Армянский коньяк
44Мы за много десятилетий привыкли называть армянские винные спирты коньяками. Хотя по правилам международного законодательства этот термин может применяться только для напитков, изготовленных во Франции. В 2010 году правительство Армении утвердило официальное название «Арбун».
У нас вы сможете купить отменные армянские коньяки всего за пару минут, не выходя из дома!
Развернуть
Армянские коньяки: История
Археологические раскопки на территории Армении доказывают, что виноделие здесь существовало более 3 тысяч лет назад, но первый завод по производству коньяка открылся лишь в 1887 году. Большой вклад в развитие этого напитка сделала компания «Шустов», которая имела и огромные технологические мощности, и высокие стандарты качества. Армянский коньяк этой марки составляли достойную конкуренцию французским оригиналам, поэтому успех не заставил себя долго ждать. Уже в начале 20-го века в стране было более 15 заводов.
Технология производства коньяков в Армении
На законодательном уровне стандарты производства были утверждены в 1999 году. Вот основные требования к напитку:
- Армянский коньяк должен производиться из местных виноградных сортов.
- Крепость напитка должна быть не ниже 40 градусов.
- В производстве используется немного недозревший виноград, сахаристость которого не превышает 20%.
После сбора виноградного сырья его сбраживают и помещают в перегонные кубы шарантского типа, то есть аламбики. Далее спирт вызревает не меньше 3-х лет в дубовой бочке. Чтобы смягчить вкус напитка и сделать его цвет более насыщенным производители добавляют жженую патоку, поэтому при одной выдержке, армянские коньяки будут темнее французских.
Хотите купить армянский коньяк в Украине по самой выгодной цене? На этой странице вы найдете много вариантов на любой вкус с удобной доставкой в Киев, Харьков, Одессу, Днепр и любой другой город.