Водка Украина
228В Украине водка — популярный алкогольный напиток на любом застолье. При этом продукция украинских брендов широко известна и за пределами страны. Несмотря на простой состав, водка украинская выделяется среди других видов алкоголя своей категории.
Что делает украинскую водку особенной: ключевые отличия и преимущества
Любая водка состоит только из этилового спирта и воды. И все же разные виды этого напитка различаются между собой по вкусу, запаху и влиянию на организм. В Украине традиции производства спиртного формировались столетиями. Уникальной отечественную водку делают:
- отборные злаки и овощи, выращенные на территории страны;
- современные процессы ректификации и фильтрации спирта;
- строгий контроль качества на всех этапах;
- особое внимание к дизайну бутылки и этикетки.
По отзывам гурманов, лучшая украинская водка приятна на вид, вкус и запах. Также покупатели ценят крепкий алкоголь за умеренную стоимость при высоком качестве.
Разбираемся во вкусах: влияние сырья и фильтрации на вкус и уникальность
Вкус, запах и крепость водки зависят от спирта, из которого ее изготовили. В Украине для его производства чаще всего берут злаки — пшеницу или рожь. Такой продукт получается более чистым и мягким, чем полученный из овощей — картофеля или сахарной свеклы.
Официально украинская водка может изготавливаться из спиртов четырех категорий. Сырье высшей очистки получают преимущественно из овощей, иногда с добавлением смеси злаков. Он проходит только элементарную очистку. Распознать этот спирт можно по резкому неприятному запаху. Из этого продукта делают бюджетную водку, а также различные настойки.
В состав спирта «экстра» также входит зерно и картофель, но по стандартам содержание крахмалистых веществ должно быть не более 60%. После очистки в нем остается минимум сивушных масел и других вредных веществ.
В спирте категории «люкс» допустимое содержание крахмала уже составляет до 35%. Преобладание зерновых делает его мягче на вкус и приятнее по запаху. Многоступенчатая фильтрация удаляет большинство вредных примесей.
«Пшеничная слеза» — уникальная разработка украинских ученых, по качеству и характеристикам соответствующая спирту высшей категории «Альфа». Для его изготовления подходит исключительно пшеница твердых сортов. Продукт дистиллируют до идеальной чистоты. Поэтому лучшая украинская водка, изготовленная из него, при умеренном потреблении вызывает только приятные вкусовые ощущения и никакого похмелья.
Второй необходимый компонент — вода. От ее состава и чистоты зависит вкус водки. Для получения готового продукта высокого уровня она должна быть природной, хорошо очищенной, но не дистиллированной.
Как выбрать идеальную водку: советы экспертов и рекомендации к застолью
Цена водки зависит от качества исходного сырья и степени очистки. Поскольку заранее нельзя узнать вкус и аромат спиртного, при выборе стоит обратить внимание на стоимость, а также оформление бутылки.
Даже в бюджетном сегменте водка украинская довольно качественная, если это не подделка. Просто ее делают из спирта высшей очистки или «экстра», а также разливают в более простые бутылки с минимальным дизайном этикетки.
В Украине наиболее востребована водка средней ценовой категории. Ее готовят из спиртов класса «экстра» или «люкс». Дизайн бутылки, пробки и этикетки более оригинальный, направлен на привлечение внимания. На этикетке могут быть размещены специальные знаки для защиты от подделок.
Водка премиум-класса отличается уникальным и узнаваемым внешним видом, а также несколькими степенями защиты. Иногда ее продают в комплекте со стопками.