Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00

+38 (097) 974-06-60

Заказать звонок

Задать вопрос

info@alcomag.com.ua

г. Днепр, ул. Нижнеднепровская, 1/Ж

График обработки заказов:

Пн.-Пт. – с 9:00 до 19:00

Сб. – Вс. - с 10:00 до 15:00

Пиво

602

Пиво

Интернет-магазин АЛКОМАГ предлагает заказать пиво на дом в розницу с доставкой в любой город Украины. Данный напиток не нуждается в представлении: он известен человечеству еще с эпохи неолита наравне с квасом и вином. Исследователи древнеегипетских пирамид утверждают, что строители фараоновых гробниц вместе с пищей получали и порцию пенного. Рецептура его изготовления претерпела значительные изменения со времен строительства пирамид, однако сам напиток продолжает радовать ценителей постоянством вкуса до сих пор. К традиционным “пивным” странам относятся Германия, Чехия, Ирландия, Австрия, США и Канада, а англичане, бельгийцы и латыши даже проводят ежегодные фестивали, посвященные этому напитку.

Классификация пива

Выделяют пять основных категорий, которые разнятся по сырью, цвету, вкусу и крепости:

эль — сладкий английский напиток с низким содержанием алкоголя и фруктовым вкусом;
лагер — наиболее распространенное, с привкусом хлеба, карамели и шоколада, а также насыщенным ароматом;
ламбик — бельгийское пиво, приготовленное с использованием неокультуренных дрожжей;
гибридное — обладает свойствами и эля, и лагера;
крафтовое — авторский продукт ручной работы, изготовляемый небольшими партиями.

Также практически в каждой стране есть собственные виды и сорта слабоалкогольного напитка с уникальными органолептическими характеристиками.

Как изготавливают пиво

Процесс приготовления этого слабоалкогольного напитка довольно сложный и трудоемкий. Сначала нужно подготовить солод — прорастить зерно. Затем сырье дробят до определенной степени помола. Это необходимо, чтобы на следующем этапе — затирании — экстракт солода полностью перешел в сусло. Для этого к измельченному солоду добавляют воду. После чего смесь выдерживают при определенных температурных режимах. Далее ее помещают в специальный чан для фильтрации, разделяя на твердую и жидкую часть. Так получают сусло, из которого в дальнейшем изготавливают пиво.

Полученную жидкость кипятят пару часов. В это время добавляют хмель для придания пиву вкуса и аромата, а также характерной горечи и пены. Также этот ингредиент используют в качестве натурального консерванта. Горячее сусло очищают и осветляют в гидроциклоне. Затем охлаждают, добавляют дрожжи и отправляют бродить. В процессе брожения сахара превращаются в этиловый спирт и углекислый газ.

Полученное молодое пиво охлаждают и оставляют на вторичную ферментацию. Она может продолжаться от двух недель до двух месяцев. В это время окончательно формируется вкус и аромат напитка. По готовности его ждет фильтрация грубой и тонкой очистки. После этого пиво разливают по бутылкам и отправляют потребителям.

Какое пиво купить?

В мире насчитывается около тысячи различных сортов пенного, объединить которые в единую классификацию не представляется возможным. Поэтому его разновидности принято рассматривать по ряду показателей.

Содержание алкоголя:

безалкогольное (содержание спирта составляет 0,2—1,0 %) — в нашем ассортименте оно представлено продукцией Waissburg и Clausthaler Classic;
легкое (от 1 до 2% алкоголя);
стандарт (3 - 5,5%) — Традиционное Пшеничное, Zittauer Burgerbrau Hefeweizen, Star of Pilsen, Krombacher Pils и другие;
крепкое (8,5 - 14%) — Forward Browar.

Сырье:

ячмень;
рожь;
пшеница;
рис;
кукуруза.

Особняком в данном разделе стоит сидр: по своей сути он относится к игристым винам, поскольку изготавливается методом брожения фруктовых заготовок (чаще всего яблок и груш). На практике данный тип слабого алкоголя реализуется в магазинах там же, где и пиво, цена на сидр не отличается от стоимости пивной продукции.

Цвет:

темное (приготовленное на основании прожаренного солода) — Primator Dark, Porter, Forest Black IPA, Erdinger Weissbier Dunkel;
светлое (готовят на не прожаренном солоде) — Lausitzer Hauselbier Hefeweszen, Lander Brau, Kral Lager, Hollandia;
белое (смесь солода ячменя и пшеницы);
красное (готовят из специальной смеси солода);
смешанное (микс из продукции разных сортов).

Количество циклов фильтрации:

нефильтрованное, вопреки названию, все-таки проходит фильтрацию, но всего один раз. Благодаря этому в питье остается определенная доля мелких примесей, что делает его слегка мутным, сохраняя при этом большую калорийность, насыщенность вкуса и запаха, нежели у фильтрованного собрата. Реализуется в темной таре из-за восприимчивости к солнечным лучам. В каталоге нашей продукции имеется нефильтрованная пивная продукция отечественного и зарубежного производства;
фильтрованное — пенное, прошедшее два цикла фильтрования, чистый алкоголь без осадка и примесей, который можно реализовать в прозрачных бутылках и хранить дольше, чем нефильтрованный тип. Большая часть товаров, которые предлагает АЛКОМАГ, относится к продуктам, прошедшим двойную фильтрацию.

Содержание сахара (для сидров):

сладкое (приготовлено по технологии верхового брожения) — десертные напитки;
полусладкое (имеет мягкий горьковато-сладкий привкус);
полусухое (сочетание сладости фруктов и горечи алкоголя).

Пиво на заказ

В магазине алкогольной продукции АЛКОМАГ можно оформить заказ на любимый напиток из следующих стран:

Австрия (Holland Crown);
Германия (Zittauer Burgerbrau Hefeweizen, Tannreich Zwick`I heel, Super Egerer Lager, Krombacher Pils, Hofbräu Original Münchner Weißbier, DAB);
Испания (Keler Lager, Estrella Damm Barcelona);
Литва (Kalnapilis, Faxe)
Нидерланды (Lander Brau, Hollandia, Fahnen Brau, Dutch Windmill, Bavaria Holland, Claro);
Украина (Altmuller, Waissburg, Porter, Традиционное Жигулевское, Bohemia, Жашковский Кабан, Friday);
Чехия (Primator, Prazecka, Praga Premium, Kral, Budweiser Budvar, Cernovar);
Эстония (A. Le Coq Premium);
Япония (Sapporo).

Заказ пива на дом

Обращаясь к нам, вы можете заказать пиво самостоятельно или с помощью наших операторов. У нас работают опытные сомелье, которые помогут сделать правильный выбор с учетом ваших предпочтений. Мы ручаемся за свежесть и качество реализуемой продукции. Чтобы узнать подробнее о деталях оформления, оплаты и доставки заказа, обратитесь к соответствующим разделам сайта или перейдите в чат с сомелье.