Молдавський коньяк
8Як і решта виноградних спиртів, що виготовляються не у французькій провінції Коньяк, молдавські коньяки фактично належать до категорії бренді. Також їх можна називати місцевою назвою – «Дівін». Молдавський коньяк не є основним алкогольним продуктом країни, оскільки ще з початку 20-го століття вона стала досить серйозним виробником вина і мала великі виноградники. Приблизно в цей час з'явилися і перші винокурні поруч із містами Кишинів і Калараш.
За цей час Молдова сіла виробити свої традиції виробництва і знайшла безліч шанувальників. Купити молдавський коньяк ви можете і на нашому сайті.
Розгорнути
Молдавський коньяк: особливості виробництва
Коньяки Молдови виробляються за французькими традиціями. Виноградний спирт піддається подвійній дистиляції у спеціальному мідному кубі, після чого розливається по бочках, у яких він витримуватиметься 3-50 років.
Після дозрівання спирти купажують, нерідко додаючи в них карамель та цукор, для пом'якшення смаку та покращення кольору. Після цього молдавський коньяк витримується не менше 1 року. За цей період спирти в його складі вмивають «одружитися», тобто змішатися в єдиний букет.
Сировиною для коньяку виступає місцевий виноград сортів Аліготе, Він Блан, Ріслінг та Колмбар.
Якщо ви хочете купити коньяки Молдови за найвигіднішими цінами, замовляйте їх в Алкомаг!