10 фактів про винний штопор, про які ви не знали
1. Батьківщина штопора - Англія. Але це не точно
Історики кажуть, що перший штопор створили в Англії для відкорковування пляшок з пивом та сидром. Перший патент на «сталевий гвинт, що використовується для вилучення пробок з пляшок», отримав англієць Семюел Хеншелл в 1795 році.
2. Штопор винаходили сотні разів
Історик Дональд Булл стверджує, що інструмент для вилучення пробки з пляшки «винаходили» більше сотні разів у різних куточках світу. «Коли автори ноу-хау дізнавалися, що штопор вже існує, то їхньому подиву не було меж! Точнісінько, як це відбувалося з винахідниками велосипеда», — пише Булл у своїй книзі «Велика книга штопорів».
3. Штопороманія - хворобливий потяг до розкриття пляшок
Письменник Дональд Булл зізнається, що одного разу помітив за собою нав'язливе бажання колекціонувати штопори та розкривати пляшки без мети випити їх вміст. Письменник з'ясував, що «штопороманії» схильні сотні людей по всьому світу. На хвилі свого захоплення Дональд зібрав колекцію із 4 тис. штопорів, заснував клуб штопороманів та написав бестселер про історію штопора.
4. Штопор, він же «кіркотяжка», «чіпник» та «трибушон»
В українській мові найчастіше використовується слово «штопор», але разом з ним можна зустріти назви «коркотяг» чи «кіркотяжка», «вивертка» чи «чіпник» (укр. — затичка у пляшці). Французька назва «трибушон» використовувалася в Україні, але не набула широкого поширення.
Британці мають тост про вічні цінності — «Ми б не пили зараз цього вина, якби штопор одного разу не згрішив із пробкою!»
6. У виробництві штопора використовуються космічні технології
Через кілька років Герберту Аллену спала на думку блискуча ідея покрити стрижень штопора тефлоном. Революційний матеріал із низьким коефіцієнтом тертя допоміг витягувати пробку ще швидше.
7. У ресторанах найчастіше використовують «ніж сомельє» чи «нарзанник»
Складаний штопор із лезом для зрізу ковпачка називають «ніж сомельє». Він популярний серед сомельє через компактну форму і працює за принципом важеля — з ним пробка витягується з пляшки легко та витончено. Друга назва «нарзанник» родом із радянського минулого, коли таким штопором відкривали кроненкорки води Нарзан.
8. Штопор «Шарль де Голль» або «балерина»
Обертальний штопор із двома важелями отримав у Франції назву «Шарль де Голль» через схожість із типовим привітанням генерала двома піднятими руками. Інша його назва "балерина" - багатьом здається, що важелі штопора виконують такі ж витончені па, як ноги балерини на сцені.
Головне правило при виборі штопора – не заощаджуйте. Дешевий штопор зазвичай розвалюється на запчастини вже на 5-6 пляшках вина.
9. Штопор для старих вин та… шахраїв
Щоб не зруйнувати тендітну пробку старих вин часто використовують «циганський» штопор із двома вусиками. Вусики штопора вставляються між тілом пробки та склом і за допомогою обертальних рухів допомагають акуратно витягти пробку з пляшки. Іноді такий штопор використовують для розтину пляшок та заміни цінного вмісту дешевим вином, тому він отримав назви «циганського» або «штопора дворецького».
10. Найсучасніший штопор не витягує пробку з пляшки
На виставці електроніки CES 2018 було представлено «розумний штопор» Coravin Model Eleven. Він не витягає пробку, а робить у ній невеликий отвір і через неї подає вино в келих. Щасливий власник новинки може пробувати вино кілька років поспіль і стежити за його еволюцією у пляшці. Вартість "розумного штопора" - 9.
