Ігристе вино

Чим ігристе вино відрізняється від шампанського?

Більшість людей звикли поєднувати ці два поняття, застосовуючи слово «шампанське» до всіх ігристих вин. Насправді між цими напоями є суттєві відмінності:

• Ігристі вина можуть вироблятися трьома різними методами: класичним, методом Шарма, а також методом газування, тоді як шампанське виробляється виключно класичним методом. Від використаного методу багато в чому залежатиме вартість ігристого вина. Так, напої, отримані методом штучного газування, належать до найдоступнішої цінової категорії.
• Ігристі вина виготовляють з багатьох сортів винограду, а для шампанського використовують лише 6, серед яких найбільш поширені сорти Шардоне, Піно Менье, а також Піно Нуар.
• Ігристі вина витримуються 15 місяців, а шампанське – 18 місяців.

Згідно з правилами Світової торгової асоціації, називатися шампанським можуть лише напої, виготовлені у французькій провінції Шампань.

Елітні ігристі вина: подача та гастрономічна сполучність

Ігристі вина прийнято подавати охолодженими до температури +6-9 градусів. Для підтримки необхідного температурного режиму використовують спеціальне відерце, яке наполовину заповнюється водою та засипається льодом.

Вони гармонують з великим набором страв та продуктів: фруктами, сиром, стравами з білого м'яса, ягодами та фруктовими бісквітами та морозивом. Більшість сомельє не рекомендують поєднувати ігристі вина із шоколадом.

Якщо ви хочете швидко і недорого купити ігристе вино, магазин Alcomag - стане для вас чудовим рішенням. Ми працюємо з усіма регіонами країни, забезпечуючи швидку доставку до Дніпропетровська, Києва, Одеси, Запоріжжя, Харкова та інших міст.