Пиво Чехія

Пивом з Чехії має право називатися далеко не кожен напій, вироблений на території цієї країни: цей статус є географічною маркою, що охороняється, і присуджується пивоварної продукції тільки після ретельного аудиту виробництва. Якість сировини, технологічний процес та властивості готових товарів оцінює продовольча та сільськогосподарська інспекція. І лише в тому випадку, якщо спиртне відповідає вимогам інспекції на всіх етапах, його удостоюють статусу справжнього чеського пінного.

Історія напою

На території сучасної чеської держави пивоваріння було актуальним ще за часів кельтів, проте перші офіційні згадки про це історики датують XI століттям: саме тоді князь Бржетислав у своїх листах уперше розпорядився подарувати ченцям із Вишеграду кілька мішків хмелю.

Втім, технологія приготування пінного недовго належала одним тільки монастирям: вже 1118 року в місті Брно з'явилася перша офіційна пивоварня, а до кінця XII століття пивоваріння настільки розширилося, що варити напій почали чи не в кожному будинку.

Однак таке широке поширення пивоваріння не тільки не спотворило його традиції, а й збагатило їх, доповнивши оригінальну рецептуру безліччю нововведень та нюансів відповідно до місцевих уподобань кожного регіону. Завдяки цьому продукція чеських пивоварень має великий розкид у смаку, зберігаючи водночас повагу до початкової рецептури.

У 1842 року у місті Пльзень освоїли технологію низового бродіння. Результатом цього став алкоголь сорту пілзнер, який швидко завоював популярність у всьому світі.

Основні точки потужностей сучасного чеського промислового пивоваріння представлені історичними центрами його зародження: Прага, Брно, Пльзень та Ческе-Будейовіце.

Яке пиво із Чехії можна купити?

Традиції місцевого пивоваріння настільки вкоренилися в культурі чехів, що в сучасній державі складно підрахувати реальну кількість сортів та різновидів напою: кожне містечко і навіть дрібне поселення користується власною рецептурою, що нерідко сягає корінням углиб історії.

Найпоширеніший тип спиртного у цій країні – світлий табір. Він добре піниться, має легкий смак, м'який аромат та прозоро-золотистий колір. Більшість найзнаменитіших типів пива з Чехії, ціна яких є досить демократичною, відносяться саме до цієї категорії. Переважна частина продукції виробляється за технологією низового бродіння. Елі верхнього бродіння становлять лише малу частку всього споживаного обсягу продукції.

Більшість чеського пінного має міцність 3-9% про. Колір напою представлений чотирма різновидами:

Svetle - найсвітліше, солом'яно-бліде;

Polotmavе - бурштиново-жовте, насичено-пшеничне;

Tmavé – середньотемне, з глибокими коричневими відтінками;

Černé – практично чорне.

Різниця між ними полягає в типі солоду: для виробництва світлого використовують тільки світлий солод, напівтемне готують із карамельного, змішаного зі світлим; темне виготовляють із шоколадного солоду, а чорний стає основою для створення однойменного сорту спиртного.

Пиво із Чехії: де краще купити в Україні?

Замовити пінне із Праги або Брно в Україні з доставкою поштою можна в інтернет-магазині алкогольної продукції АЛКОМАГ. У каталозі сайту представлені найпопулярніші марки спиртного родом із Чехії. Надсилаємо замовлення протягом доби з моменту його підтвердження. Сплатити покупку у нас можна онлайн або готівкою при отриманні. У нашому магазині можна замовити чеське пиво за ціною від 24 гривень за банку об'ємом 0,5 л.