Вина Німеччини

Найвідоміше німецьке вино – це, безперечно, Рислінг. Місцеві прохолодні регіони ідеально підходять для формування його нового аристократичного смаку. Лози Ріслінга почали вирощувати в долинах Рейну ще в 15-му столітті і сьогодні місцеві сорти вважаються одними з найкращих у світі.

Категорії німецьких вин

Як зорієнтуватися, вибираючи вина Німеччини, та визначитися з якістю напою? У цьому нам допоможе наступна класифікація:

1. Tafelwein – базові столові вина. До створення таких напоїв висувається мінімум вимог, а виноград для їхнього виробництва часто поставляється з різних регіонів країни.
2. Landwein – категорія місцевих вин, що належить до якіснішого сегменту. Ягоди для цих напоїв мають вирощуватись у певному регіоні країни.
3. QbA (у розшифровці Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete) – це вже справді якісні німецькі вина, які включає напої, створені в одному з 13 виноробних регіонів Німеччини. Вони повинні відповідати суворим вимогам місцевості, в якій вони виробляються, за сортовою специфікою, кількістю цукру та спирту, особливостями витримки, іншими параметрами. Такі вина (Німеччина) перед попаданням на прилавки магазинів проходять суворі лабораторні перевірки та професійні дегустації.
4. QmP (у розшифровці Qualitatswein mit Pradikat) – категорія найякісніших вин. Ці німецькі вина створюють із окремих виноградних сортів, в рамках одного з 39 німецьких апелласьонів. Такі напої витримують найретельніші перевірки якості на всіх етапах виробництва та дегустаційні тести.

Поради щодо вибору

Найчастіше на етикетці вина Німеччини можна знайти всю необхідну інформацію про напій – від сорту винограду до кількості цукру, витримки і року збору врожаю. Єдина загвоздка в тому, що німецькою мовою не всі ці позначення будуть нам знайомі та зрозумілі.

Ось кілька корисних термінів, які допоможуть вам визначитись із вином:

• Auslese – це позначення говорить про вибірковий збір урожаю, тобто з дозрілих гронів були видалені ягоди, що недостигли.
• Spatlese – вказує на те, що врожай для цього напою збирався пізно.
• Eiswein – перекладається як «крижане вино». Це означає, що німецьке вино виготовлено з трохи підмерзлих ягід, які збиралися після перших заморозків. Це чудова категорія солодких вин.
• Kabinett – характеристика напівсухих вин, які мають приємну хрумку кислотність.

На нашому сайті ви зможете вигідно купити оригінальні вина (Німеччина) від найкращих виробників цієї країни! АЛКОМАГ гарантує найвигідніші ціни та швидку доставку по всій Україні: у Київ, Одесу, Дніпро, Харків, Кривий Ріг.