Як читати винну етикетку та на що звертати увагу
Вміння читати етикетку допоможе вам з першого погляду відрізнити хороше вино від поганого та заслужити репутацію знавця серед друзів та знайомих.
Сорт винограду
Вина бувають моносортовими - виготовленими з одного сорту винограду, або блендами - виготовленими з декількох сортів винограду. Останні ще можуть називатися купажами чи асамбляжем, але нехай вас це не бентежить – це всі синоніми слова. Інформація про сортовий склад зазвичай виноситься на етикетку. У світі тисячі сортів винограду, але головних всього кілька десятків - Каберне Совіньйон, Мерло, Піно Нуар, Шираз, Сапераві, Шардоне, Совіньйон Блан, Ріслінг та ін.
Який зміст несе позначення сорту на етикетці? Сорт, як компас, дає уявлення про те, чого очікувати від вина всередині — потужного чорносмородинового джему в ароматі сорту Каберне Совіньйон, ноток стиглої сливи та м'якого фруктового смаку сорту Мерло або яскравого яблучного аромату сорту Шардоне. Якщо якийсь сорт вам сподобався, спробуйте його у виконанні іншого виробника та порівняйте. Так ви отримаєте порівняльний досвід і краще дізнаєтесь улюблений сорт.
Регіон та країна виробництва
Сьогодні вино не виробляють хіба що в Антарктиді — виноградники розкидані світом від Франції до Китаю. Як правило, у хороших якісних вин на етикетці вказуються країна та регіон виробництва. Наприклад:
- Країна - Чилі (Chile), регіон - Центральна долина (Valle Central)
- Країна - Італія (Italy), регіон - Венето (Veneto)
- Країна - Франція (France), регіон - Бордо (Bordeaux)
Рік урожаю
Рік урожаю ще називають вінтаж або міллезім. Його вказують на етикетці, щоб покупець знав, коли було зібрано врожай винограду і вино. Покупці дорогих преміальних вин знають: якщо рік був вдалим, то вино буде на піку своїх смакових характеристик, а з витримкою стане лише краще.
Назва виробника
Назва можна знайти на фронтальній етикетці, і якщо вона вам не знайома, то сміливо вбивайте в пошук Google. Як правило, пошуковик відразу видасть вам сотні рейтингів виробника, і якщо вони високі, то швидше за все перед вами цікаві, якісні зразки. Якщо вино вам сподобалося, то радимо запам'ятати назву виробника — швидше за все, що винороб зробив на совість вина з інших своїх лінійок.
На що не варто звертати уваги
Будь-які спроби залучити споживача яскравими етикетками, розсипом медалей і нагород, позолотою і вензелями повинні насторожувати. Адже головне у вині те, що всередині пляшки, а не зовні.
Бажаємо вам тільки добрих вин!