Коктейлі з Єгермейстером: ТОП-10 найкращих коктейлів

Трав'яний лікер Jägermeister готують у Німеччині. У центрі композиції – 56 рослинних компонентів, змішаних із нейтральним спиртом. Готовий продукт витримують у дубових бочках від 12 місяців.

Настоянку Jägermeister подають як шот, попередньо охолодивши в морозилці. Але це не єдиний можливий варіант. Коктейлі з Єгермейстер пропонують складний трав'яний смак, який змінюється лікарсько-деревними відтінками в ароматі. Ключові дескриптори – м'ята, гвоздика, темний шоколад, кориця, аніс, коріандр, чорнослив, інжир.

Міцність Jägermeister складає 35%, тож насолоджуватися коктейлями потрібно обережно. Нижче покрокова інструкція з приготування класичних та авторських напоїв.

Ягер Бом (Jager Bomb)

Інтерпретація Boilermaker, що підходить для гучних молодіжних вечірок. Родзинка полягає в тому, що до пива чи енергетичного напою додають трав'яну настойку. Склад Jager Bomb:

• Red Bull - 120 мл;
• Jägermeister - 45 мл.

Підготуйте келих або кухоль об'ємом 0,5 л. Влийте енергетичний напій. Наповніть чарку лікером. Швидко опустіть її в келих або кухоль. Пийте відразу після приготування.

Кукумбер (Cucumber)

Єгермейстер у цих коктейлях змішують із солодким газованим напоєм, подаючи з огірками, тому він легко готується вдома. Інгредієнти:

• Jägermeister - 45 мл;
• Sprite - 150 мл;
• огірок - 1 шт.

Наріжте свіжий огірок тонкими скибочками. Викладіть у високу склянку (хайбол), наповнену льодом. Влийте настойку, а потім газовану воду. Подавайте з льодом.

Німецькі канікули (German Vacation)

Коктейлі з Єгермейстером вважаються особливістю Amor Y Amargo — відомого бару в Нью-Йорку. Це один із найбільш багатокомпонентних міксів на основі Jägermeister.

Місцевий бармен Сотер Тіг пропонує поєднання гірко-солодкого лікеру на травах (30 мл) із ромом (30 мл). Це надає напою інтенсивного ванільно-кокосового смаку. Композиція доповнюється лікером Domaine de Canton (15 мл) із Франції, з акцентом на пікантності імбиру. Додатковий штрих – мигдальний сироп Orgeat (15 мл), який надає шовковистої текстури. Все це також змішують із лимонним соком (15 мл) та квітково-трав'яним бітером Peychaud's (2–4 краплі).

Для приготування коктейлю German Vacation змішайте всі інгредієнти, окрім бітера Peychaud's, у шейкері з льодом. Процідіть вміст у високий келих, наповнений гальковим льодом. Зверху на хайбол створіть сніговий конус, використовуючи подрібнений лід. На нього капніть бітер Peychaud's.

Прецизійний годинник (Precision Timepiece)

Ще один рецепт від Сотера Тіга. Акцент зміщується на яскравий апельсиново-грейпфрутовий смак. Jagermeister – не найголовніший алкогольний компонент цього коктейлю. До складу також входять:

• Amaro Montenegro - 15 мл;
• Aperol - 15 мл;
• бітер Pimento - 2-4 краплі.

Також підготуйте 45 мл лікеру на травах. Напій подавайте у роксах. У центрі розташуйте кубик льоду. Влийте по черзі кожен компонент. Завершіть композицію за допомогою апельсинового твісту.

Серфер під кислотою (Surfer on Acid)

Попри те, що лікер Єгермейстер має репутацію напою для вечірок, цей коктейль для змішування будинку пропонує контраст між солодкістю та пікантністю. У складі – Jägermeister (30 мл), кокосовий ром (30 мл), ананасовий сік (30 мл). Рецепт належить бармену Еріку Текоскі, який працював у барах Лос-Анджелеса у 1990-х роках. Спосіб приготування:

1. У шейкері зі льодом змішайте лікер на травах, кокосовий ром та ананасовий сік.

2. Процідіть у хайбол. Подавайте з льодом, якщо хочете насолоджуватися напоєм протягом усього вечора.

Оленій стрибок (Stag's Leap)

Ще один алкогольний шедевр від Сотера Тіга. Напій натхнен головою оленя, зображеного на етикетці. В складі:

• Jägermeister - 45 мл;
• солодкий вермут - 45 мл;
• содова — 100–150 мл;
• бітер Devil's - 1-3 краплі.

Додайте кожен із компонентів у склянку типу «колінз». Вкиньте 3-5 кубиків льоду. У класичному рецепті використовується сельтерська вода, але підійде будь-яка содова.

Єгер Мул (Jägermeister Mule)

Варіацій класичного коктейлю безліч, але з трав'яним лікером найяскравіша. Інгредієнти:

• Jägermeister - 30 мл;
• імбирне пиво - 130-150 мл;
• свіжий лаймовий сік — 20 мл.

Підготуйте хайбол. Киньте у склянку 6–8 кубиків льоду. Влийте настойку, сік лайма, імбирне пиво. Як прикраси використовуйте скибочки свіжого огірка.

Егермейстер Олд-Фешн (Jägermeister Old Fashioned)

Інтерпретація класичного коктейлю від Віллі Шайна, який очолює відділ брендингу Mast-Jägermeister US. В складі:

• Jägermeister - 30 мл;
• житній віскі - 30 мл;
• кленовий сироп - 1 ч. л.;
• бітер DeGroff - 1-3 краплі.

Спосіб приготування пряного коктейлю з Єгермейстером дуже простий. Змішайте інгредієнти в охолодженому келиху Old Fashioned з льодом. За бажанням видавіть трохи олії з апельсинової шкірки.

Дикий Сауер (Wild Sour)

Авторська інтерпретація класичних кислих коктейлів із додаванням Єгермейстера. Підготуйте трав'яний лікер (60 мл), свіжий лимонний і апельсиновий сік (по 15 мл), цукровий сироп (15 мл), яєчний білок. Змішайте складові у шейкері. Лід додавайте в самому кінці. Процідіть в охолоджений рокс.

Зірка Смерті (Death Star)

Рецепт належить бармену із Греції Алексу Аттарту. Мікс — відсилання до культових «Зоряних війн». Головний компонент – лікер Jägermeister. Він поєднується з насиченим димним віскі з Теннессі. Об'єднуючий алкогольний компонент – горілка Grey Goose. Кожен напій знадобиться по 30 мл.

Пом'якшує алкогольну композицію лікер Triple-Sec (30 мл), а також Coca-Cola (60 мл). Додатково приготуйте кислу суміш - цукор, розчинений у лимонному чи лаймовому соку. Достатньо 60 мл.

Кожен із компонентів цього коктейлю з Єгермейстером вливають у келих коллінз, наповнений льодом. Прикрашають соломинкою для повільного потягування.