Найкращі коктейлі з лікерами

Топ-10 найкращих коктейлів з лікерами

Б-52 (B-52)

Популярний шот, який поєднує найкращі лікери. Більшість коктейлів збовтують із льодом. Шот Б-52 відразу наливається в чарку. Складники рекомендовано охолодити.

Склад:

• Kahlua або Galliano Ristretto - 15 мл;
• Baileys Irish Cream - 15 мл;
• Triple Sec - 15 мл.

1. Скористайтеся коктейльною ложкою. Якщо її немає під рукою, повільно наливайте кожен компонент у стопку.
2. Знизу – кавовий лікер, другий шар – ірландський Бейліс, угорі – легкий фруктовий Трипл-сек.
3. Під час подачі підпаліть шот за допомогою запальнички. Швидко випийте через соломинку.

Кампарі Тонік (Campari Tonic)

Свіжий слабоалкогольний коктейль з приємним трав'янистим присмаком. Охолоджуючий літній напій.

Склад:

• бітер Campari - 50 мл;
• тонік Evervess - 100 мл;
• сік лайма - 15 мл;
• лід - 50 г.

Приготування:

1. Підготуйте пивну склянку або винний келих. Заповніть льодом на 50%.
2. На дно влийте бітер, лаймовий сік. Якщо не подобається кислинка, використовуйте часточку лайма як декор.
3. Влийте тонік.
4. Перемішайте коктейль та подавайте до столу.

Гарібальді (Garibaldi)

Класичний італійський напій. Якщо італійців запитати, з чим краще пити лікер Campari, вони дадуть відповідь: з апельсиновим соком. Для приготування використовують 2 інгредієнти. Секрет у тому, що застосовується свіжий аерований фреш апельсина.

Склад:

• Campari - 40 мл;
• апельсиновий фреш - 140 мл;
• кубики льоду.

Приготування:

1. Кубики льоду закиньте в хайбол (високу склянку).
2. Влийте Campari.
3. Розбавте свіжим апельсиновим фрешем.
4. Перемішайте вміст у хайболі.
5. Прикрасьте часточкою апельсина та соломинкою.

Паризька блондинка (Parisian Blonde)

Класика, рецепт якої зберігався у записнику Гаррі Креддока (1930 рік). Смак — сучасний із тропічною ноткою.

Склад:

• ямайський ром - 25 мл;
• Curacao - 25 мл;
• вершки – 25 мл;
• мускатний горіх.

Приготування:

1. Наповніть шейкер льодом. Влийте ром, лікер, вершки. Струсіть, поки коктейль не охолоне.
2. Подавайте в охолодженому келиху.
3. Зверху притрусіть прянощами.

Черчілль (Churchill)

Входить до списку класичних коктейлів із лікером. Розробив Джо Гілмор. Жорсткий віскі, вермут з високим вмістом цукру, міцність бітера - секрет коктейлю.

Склад:

• віскі - 60 мл;
• бітер Cointreau - 15 мл;
• червоний вермут - 15 мл;
• лаймовий сік - 15 мл.

Приготування:

1. Змішайте всі складові в шейкері до охолодження.
2. Подавайте у келиху.

Феррарі (Ferrari)

Шот також називають «рукостисканням бармена». Вважається, що так вітаються представники цієї професії.

Склад:

• Campari - 20 мл;
• Fernet-Branca - 20 мл.

Приготування:

1. Змішайте лікери у чарці.
2. Випийте відразу.

Гарячий постріл (Hot Shot)

Багатошаровий шот, який подобається вибраним. Чим краща кава, тим якісніший напій.

Склад:

• ванільний лікер - 10 мл;
• еспресо - 10 мл;
• вершки – 10 мл.

Приготування:

1. Влийте ванільний лікер на дно. Посередині – кава. Зверху – густі вершки.
2. Пийте відразу чи повільно

Зсув (Mudslide)

Напій, який відносять до категорії коктейлів із вершковим лікером. Подають після вечері як десерт.

Склад:

• горілка - 20 мл;
• Kahlua - 20 мл;
• Baileys Irish Cream - 20 мл;
• збиті вершки – 15 мл;
• шоколад.

Приготування:

1. Заповніть шейкер колотою кригою. Змішайте горілку, кавовий та вершковий лікер.
2. Процідіть у склянку-купе.
3. Прикрасьте шоколадною стружкою.

Колорадський бульдог (Colorado Bulldog)

Легкий та солодкий коктейль, що нагадує повітряний десерт. Кава та кола підривають, горілка сп'янює, вершки балансують.

Склад:

• горілка - 25 мл;
• Kahlua - 25 мл;
• вершки – 25 мл;
• кола - 50 мл;
• колотий лід.

Приготування:

1. Грану склянку охолодіть за допомогою колотого льоду.
2. Влийте горілку, кавовий лікер, вершки. Колу наливайте повільно. Так вершки не згорнуться під впливом лимонної кислоти у складі.
3. Перемішайте напій та подавайте гостям.

Рожева білка (Pink Squirrel)

Коктейль не входить до класичного рейтингу топових напоїв. В основі — один із найкращих лікерів, популярних у XIX столітті. Крем-лікер зі смаком мигдалю відрізняється приємною гіркуватістю та червоним кольором. Забарвлюється за допомогою кошенілі, мексиканських комах.

Склад:

• крем-лікер зі смаком мигдалю (Creme de noyaux) - 20 мл;
• лікер зі смаком какао - 20 мл;
• густі вершки - 50 мл;
• мускатний горіх.

Приготування:

1. Наповніть шейкер льодом. Влийте мигдальний лікер та какао-крем. Доповніть густими вершками.
2. Процідіть охолоджений напій у купе (коктейльний келих).
3. Зверху посипте мускатним горіхом.

Пам'ятайте головне правило: не зловживайте алкоголем. Гарний коктейль – мистецтво, яким насолоджуються.