ТОП - 5 рецептів коктейлів із лікером Baileys

З ірландським Baileys («Бейліс») коктейлі виходять насиченими та солодкими - це ідеальний варіант для прохолодної погоди восени та взимку. Напій вважається найпопулярнішим у своїй категорії вершкових лікерів, тому його часто використовують у міксах із класичного барного меню.

Коктейлі з лікером Baileys

Далі розпишемо детально рецепти перевірених коктейлів на будь-який смак. Для них рекомендується використовувати тільки оригінальний ірландський напій, щоб бути повністю впевненими в кінцевому смаку поєднання. Міцність у справжнього Бейліс (скільки градусів - зазначено на етикетці) має бути не менше ніж 17%.

Baileys Tiramisu with twist

• 50 мл Baileys Tiramisu;
• 25 мл горілки;
• дрібка какао-порошку;
• лед в кубиках.

У шейкер заливають лікер, горілку і кладуть кілька кубиків льоду, гарненько збовтують. Суміш переливають у келих для мартіні через сито. Зверху напій посипають какао-порошком як прикрасу: його гіркуватий присмак збалансує солодкість коктейлю.

Tiramisu Espresso Martini

• 20 мл Baileys Tiramisu;
• 25 мл Volare Espresso Coffee;
• 45 мл горілки;
• 10 мл кленового сиропу;
• лід у кубиках.

Усі складові додають у шейкер і збовтують близько 10-15 секунд. Готову суміш переливають у склянку з товстим дном і стінками через ситечко. Смак цього поєднання буде солодшим, ніж у попереднього.

Tiramisu Espresso Vanilla

Смак цього міксу теж кавовий, але сам напій не такий приторний, як попередні. У ньому поєднуються аромати какао, свіжозвареної кави, вершків і ванілі. Для приготування потрібні:

• 100 мл Baileys Tiramisu;
• 50 мл ванільної горілки (можна використовувати звичайну горілку і трохи ванільного сиропу);
• 100 мл свіжого, але охолодженого еспресо;
• дрібка какао-порошку;
• 1 печиво савоярді;
• лід у кубиках.

У шейкері змішують горілку, лікер і каву разом із кількома кубиками льоду. Переливають у келих через ситечко, зверху присипають какао. Останній штрих - покласти на кромки келиха печиво.

B-52

Цей список не міг обійтися без шотів, адже їхньою складовою часто стають саме лікери. У класичного Бейліс смак усе ж таки не настільки солодкий, як у лімітованого з тірамісу. Тому шот B-52 хороший для тих, хто тільки починає пробувати напої на основі лікерів. Він міцний, з яскравим цитрусовим присмаком.

За рецептом знадобляться:

• 15 мл Baileys Irish Cream;
• 15 мл кавового Fruko Schulz;
• 15 мл апельсинового лікеру тріпл-сек Fruko Schulz.

У стопку спочатку наливають кавовий лікер, потім по ручці коктейльної ложки повільно «укладають» шар вершкового та апельсинового. Верхній шар напою підпалюють, а вміст випивають через трубочку.

Hiroshima

Ще один шот для поціновувачів міцного палючого алкоголю. Для нього знадобляться:

• 5 мл сиропу Grenadine;
• 10 мл Baileys Irish Cream;
• 20 мл абсента;
• 20 мл самбуки.

У стопку на ніжці заливають самбуку. Потім по основі коктейльної ложки вливають вершковий лікер і абсент. Залишається додати 5 крапель гранатового сиропу за допомогою трубочки.

Додаткові поради

Створюючи з лікером Baileys коктейлі, потрібно враховувати, що успіх напою залежить не тільки від рецепта, а й від якості інгредієнтів. Використовуйте свіжі продукти, правильне співвідношення компонентів і добре охолоджені напої. Не бійтеся експериментувати з пропорціями, щоб знайти свій ідеальний смак, адже кожен коктейль можна легко адаптувати під особисті вподобання.