Henriques & Henriques

Компанія Henriques & Henriques офіційно була створена у 1850 році. Її засновником був Жуау Жуакім Енрікес (Joao Joachim Henriques). Свого часу компанія Henriques & Henriques постачала до царської Росії близько 76 тисяч пляшок мадери щорічно. Доставляли вино і в бочках.
Сьогодні компанія Енрікес та Енрікес володіє найбільшими висотними виноградниками на Мадейрі та постійно збільшує їх площу.

У 1992 році компанія інвестувала 6 млн доларів у модернізацію та розширення виробництва. Було збудовано виноробню в Куїнта Гранді з новітнім обладнанням для вініфікації та пристроями "estufa" для нагрівання вина в сталевих чанах пором. Тут застосовуються найсучасніші технології для виробництва мадери, які дозволяють регулювати рівень цукру для отримання різних типів вина. У поєднанні з багатовіковими традиціями, це дозволяє створювати унікальні напої. При нагріванні вина в естуфах відбувається карамелізація цукру, розчиненого у вині, що допомагає молодим винам набути особливого смаку зрілих. Науково обґрунтована технічно досконала сучасна технологія нагрівання вина дозволяє точно контролювати процес. Сьогодні виготовлення великих обсягів мадери було б просто неможливим без таких технологій. Процес бродіння мадери залежить від заданої температури і може тривати від 8 до 24 годин. Для напівсолодких вин бродіння триває близько трьох днів, для напівсухих – до 4 днів. Сухе вино ферментується 5-6 днів.

Мадера обов'язково витримується у дубових бочках. Компанія має бочки для витримки віком понад сто років. Зазвичай купажовані вина витримуються 5, 10 та 15 років. Для традиційної мадери із винограду сорту Тінто Негра Моль витримка складає до 3-х років.

В цей час більшість експорту компанії поставляється до США, Канади, Британії, Німеччини, Швеції, Данії.

В онлайн магазині ALCOMAG ви можете легко придбати оригінальну продукцію бренду, не виходячи з дому! Ми здійснюємо швидку доставку по Києву, Одесі, Дніпру та іншим містам України за найвигіднішими цінами.