Domaine des Malandes Chablis Premier Cru Vau de Vey 2017 0.75 л

Біле сухе моносортове вино Chablis Premier Cru "Vau de Vey" виготовлене з винограду сорту Шардоне з 45-річних ліз, вирощених у Шаблі на ділянці "Во де Ве" категорії Прем'є Крю. Процес дозрівання ягід суворо контролюється, виноград збирається в стадії оптимальної стиглості. У разі потреби проводяться заходи щодо захисту плодів від зайвої інсоляції або вологості. Збирання врожаю частково механізоване. 70% винограду ферментується в сталевих танкерах за контрольованої температури (18 °C), а 30% — у дубових бочках, вік яких коливається від 1 до 5 років.

Застосовується малолактичне бродіння. Після декантації вміст обох ємностей змішується. Витримується вино в сталевих резервуарах упродовж 10 місяців. Стабілізація відбувається за допомогою охолодження вина до -5 °C і витримки впродовж тижня. Бутилюється вино різними партіями, у міру дозрівання, з червня до лютого. Лін Маршив успадкувала старі сімейні виноградники в Шаблі та 1972 року заснувала винарню Domaine des Malandes. "Мій дід також був виробником вина", — говорить Лін, а ось її батьки не мали пристрасті до виноробства.

Але передана з генами любов до своєї землі та виноградників підштовхнули Лін взятися саме за виноробство. Її метою було створення вина, яке відбивало б суть і характер регіону Шаблі, а людям приносило радість і задоволення. Лін Маршив переконана, що процес винифікації — вторинний щодо якості виноградників, тому основну увагу приділяє саме виноградним лозам, 80% її основної роботи припадає безпосередньо на вирощування, селекцію й догляд за виноградом. Також важливим моментом є добрий ґрунт під виноградники, маючи який можна легко зробити гарне вино. Компанія володіє виноградниками загальною площею 27 га, а дванадцять співробітників Домену де Меланде забезпечують щорічний випуск 190 000 пляшок, частина яких регулярно надходить до столу королівських сімей Бельгії, Великобританії та Швеції. Асортимент господарства охоплює дев'ять різних вин: від Пті Шаблі до представницького Гран Крю.


В інтернет-магазині АЛКОМАГ можна замовити тихе вино Domaine des Malandes Chablis Premier Cru Vau de Vey 2017 0.75 л з французького виноробного регіону за доступною ціною. Ми складаємо картку товару таким чином, щоб покупець міг не тільки отримати інформацію про міцність, вміст цукру та витримку напою, але й впевнитись у справжності продукції шляхом вивчення контретикетки. АЛКОМАГ реалізує продукцію в оригінальній тарі та пильно стежить за наявністю у виробника і його товарів усіх необхідних сертифікатів. У нашому каталозі представлені вина, що поставляються безпосередньо із заводів брендів. Ми надсилаємо алкоголь поштою по всій Україні. У Дніпрі та Києві працює кур'єрська доставка магазину.