Лікер Baileys Original 0.5 л

Головною метою створення лікеру "Baileys" був амбітний план щодо популяризації ірландського віскі, а також використання залишку вершків. Ідея належала ірландцю Девіду Денду, який обіймав посаду топ-менеджера компанії "Gilbeys of Ireland", експортера спиртних напоїв. У 1971 році Денд зібрав команду з Девіда Глюкмана, Тома Яго, Стіва Вілсона та МакМаферса і вони почали експериментувати. Першу порцію лікеру створили у домашніх умовах за допомогою міксера. Смак, аромат та густота напою сподобалися його винахідникам, але вони не могли запустити його у масове виробництво, адже лікер не міг довго зберігатись. Денду та його команді знадобилося 3 роки, щоб знайти спосіб змішувати віскі із вершками, щоб ті не скисали, не розшаровувалися і кінцевий продукт не містив пластівців. 1974 року Денд представив перший у світі вершковий лікер. Він швидко завоював серця любителів міцних напоїв, а невдовзі й міжнародний ринок. Бейліс став не лише першим, а й найпопулярнішим у світі "Irish Cream", що експортується до 150 країн. Нині кожна пляшка Бейліса виготовляється в Ірландії, де й почалася його історія. "Baileys Original" - найбільш відомий продукт з портфоліо виробника. Крім нього компанія також виготовляє лінійку "Irish Cream" з додатковими смаками: ваніль, вишня в шоколаді, солона карамель, еспресо-крем та інші. Бренд входить до складу великого англійського алкоконцерну "Diageo". Компанія присутня в більш ніж 180 країн по всьому світу, в ній працюють понад 25 000 співробітників.

Точний рецепт цього лікеру зберігається в найсуворішій таємниці, тому що в його основі лежить поєднання елементів, що суперечать: вершків і віскі. До лікеру Бейліз нікому ще не вдавалося з'єднати вершки з міцним алкоголем таким чином, щоб вони не згорнулися. Для виготовлення цього лікеру беруть найсвіжіші вершки, тричі продистильовані віскі, цукор, шоколад, карамель та ваніль. При цьому вершків припадає на частку 50 % готового лікеру. При цьому в лікері Бейліз немає жодних консервантів, окрім самого віскі.