Вермут Martini

Один із найпопулярніших у світі брендів алкоголю зараз поєднує кілька різновидів напоїв. При цьому найбільш відомим і популярним залишається класичний мартіні – солодкий італійський вермут на травах.

Історія «Мартіні»

Ім'я, яке зараз у всіх на слуху, дав не засновник бренду чи винахідник алкоголю, а продавець Алессандро Мартіні. В 1857 він влився в колектив невеликої винокурні, яка займалася виробництвом спиртних напоїв в Турині (Італія), а пізніше став керувати підприємством. В 1863 вермут на основі старовинних рецептів запустив у виробництво винороб Луїджі Россі, який теж працював у компанії. Завдяки приємному смаку та грамотному маркетингу напій швидко став затребуваним.

Вже за рік підприємство розширилося, відкривши новий завод під Турином. А з 1865-го, після отримання у Дубліні золотої медалі мартіні, ціна на нього почала зростати, як і популярність. Протягом сторіччя спиртний напій залишається улюбленим алкоголем аристократів та отримує всілякі нагороди. Для задоволення смаків вишуканої публіки компанія вдосконалює рецептуру та розширює асортимент.

Склад вермуту «Мартіні»

Для виготовлення алкоголю використовують лише натуральні компоненти. Спочатку виготовляють сухе біле чи червоне вино, яке витримують рік. Виноград для цього беруть місцевий або з регіонів Пулія, Лаціо, Романья, Сицилія сортів Треббіано, Каттарато, Білий мускат.

Також змішують лікарські та ароматичні трави, зібрані в Панкальєрі, а потім роблять настоянку на сухому вині. Співвідношення та назви компонентів трав'яної суміші засекречені. Відомо лише, що базовий продукт – полин. Крім неї, у вермут мартіні входять 35 рослинних добавок, серед яких:

• листя;
• коріння;
• стебла;
• квітки;
• цедра цитрусових.

Готова настойка стає жовто-оранжевою, набуває гіркуватого смаку і багатогранного насиченого аромату.

Потім вино фільтрують через спеціальний папір і додають до нього цукор. До нього додають чистий спирт, доводячи міцність до 16-18 градусів. На заключному етапі використовують рослинні екстракти, склад яких залежить від виду вермуту. Отриману суміш перемішують до однорідності.

Для стабілізації мартіні відправляють на 10 діб у морозильну камеру. Потім фільтрують, нагрівають і знову піддають фільтрації. Отриманий напій відстоюють тиждень та розливають по пляшках.

Види «Мартіні»

В інтернет-магазині можна купити мартіні як популярних, так і маловідомих різновидів:

• Rosso — 15 градусів, класичний солодкий вермут червоного кольору з італійськими травами та карамеллю, названий на честь творця;
• Bianco — 16 градусів, прозорий з легким жовтуватим відтінком, нотками спецій та ванілі;
• Extra Dry - 18 градусів, сухий вермут з ​​екзотичними компонентами деревини, лікарських рослин, малини, основа для однойменного коктейлю;
• Fiero — 15 градусів, молодий напій, створений у 1998 році, інтенсивного червоного кольору, з яскраво вираженим запахом цитрусових, присмаком меду та ванілі;
• Riserva Speciale Ambrato — 18 градусів, білий вермут, створений на основі італійського вина за технологією XIX століття, з поєднанням цитрусової солодощі у смаку та гіркоти полину в ароматі;
• Riserva Speciale Rubino — 18 градусів, червоний вермут, також зроблений за старовинним рецептом, зі складним ягідним смаком та деякою терпкістю;
• Rosato — 15 градусів, яскраво-рожевий напій із суміші білого і червоного вина, з нотами прянощів, що сильно пахнуть (кориця, гвоздика, мускат);
• Bitter Riserva Speciale — 28,5 градуси, найміцніший, оскільки настояний на спирті, насиченого рубінового відтінку та солодко-гіркого смаку.

Також бренд випускає лікер Спіріто та ігристі вина - Асті, Брют, Просекко, Роуз.

Як і з чим пити «Мартіні»

Алкогольний напій подають на аперитив у спеціальних келихах для вермуту — у формі перевернутого конуса з невеликою глибиною та широким колом, на тонкій та довгій ніжці. У такому посуді мартіні довго зберігає свіжість та аромат. Також алкоголь можуть подавати у гранованих низьких склянках.

При подачі напій охолоджують до 10-15 ° С, додаючи або крижану крихту, або кубики льоду. Внаслідок різких перепадів температур він може потемніти та змінити смак. Правильно охолоджений і поданий вермут добре вгамовує спрагу і викликає апетит.

Напій самодостатній та слабоалкогольний, тому не потребує обов'язкової закуски. З ним добре поєднуються свіжі ягоди та тропічні фрукти, оливки, гіркий шоколад, хрумка випічка з листкового тіста, горіхи. З більш ситних продуктів можна назвати твердий зрілий сир та шинку, морепродукти, канапе та тости з авокадо. Головне, уникати гострих та різких прянощів, оскільки вони завадять насолодитися тонким смаком та ароматом напою.

Чому варто купити «Мартіні» в інтернет-магазині Алкомаг

В асортименті зібрані найкращі види популярного алкоголю – лише оригінальні продукти високої якості. Знаючи характеристики різних видів напоїв, легко зробити оптимальний вибір. На натуральний вермут мартіні ціна не може бути низькою, але якщо стежити за акціями, вдасться вигідно купити напій преміум-класу зі знижкою.

У Дніпрі можна забрати покупку самостійно з магазину або замовити доставку додому. До Києва та по Україні товари доставляє Нова пошта з дотриманням усіх запобіжних заходів для крихких вантажів.