Що потрібно знати про свято Божоле Нуво

В останні кілька років свято молодого вина Божоле Нуво стає все більш відомим у нашій країні. Якщо ви про нього ще не чули, саме час виправити цей недогляд.

Свято молодого вина було засноване французькими виноробами, і відзначається воно у листопаді кожного третього четверга. Саме цього дня на прилавки надходять наймолодші вина із нового врожаю.

Оцініть яскраве та елегантне вино (Одеса) з колекції нашого інтернет-магазину! У ньому ви знайдете величезний вибір напоїв на будь-який смак!

Що таке Божоле

Божоле найменування регіону в долині річки Сона. Тут розташовано багато виноградників, і щорічно місцеві винороби виробляють понад 1,5 млн. гектолітрів рожевих, червоних вин. Сьогодні цей регіон називають одним із найперспективніших у Франції.

Для створення молодих вино Божоле Нуво використовується самий скоростиглий тутешній сорт Гаме.

Особливості вина

Гаме не належить до категорії вишуканих сортів, тому й вина з нього виходять далеко не такими складними та благородними, як традиційні французькі напої з Бордо чи Бургундії. Але французькі винороби і не намагаються створити довкола цього напою ореол елітарності.

Божоле Нуво – дуже яскраве молоде вино, яке зовсім не підходить для тривалого зберігання. Яскравий, хай і не хитромудрий, букет може зіпсуватися буквально за кілька місяців зберігання. Заповзятливі французькі винороби вирішили використати цю особливість у своїх цілях та заснували свято, завдяки якому Божоле Нуво тепер випивають у найкоротші терміни.

Як відбувається свято

Перші молоді вина Божоле Нуво надходять на прилавки магазинів та питних закладів кожного третього четверга листопада. У Франції вони поставляються прямо в бочках. Після цього починаються масові "la martinee" - дегустації. Супроводжують це яскраве червоне вино запеченим птахом чи ковбасами.

Наймасштабніші святкування відбуваються у Ліоні, це найближче місто від долини Божоле, яке також має самобутню гастрономічну культуру.

У цей день молоді вина з'являються на прилавках магазинів по всьому світу. Сьогодні вони експортуються вже до 200 країн, а річний оборот Божоле Нуво складає близько 45 млн пляшок.