Що таке вулканічні вина

Можливо, ви чули про те, що вина, ягоди для яких виростали у вапняковому або глиняному грунті, набувають особливо оригінального і вишуканого смаку? Але деякі винороби вирішили отримати максимум оригінальності та почали вирощувати свої лоза на найдавніших вулканічних ґрунтах. Що з цього вийшло, розповімо у цій статті.

У гонитві за яскравими новинками, не варто забувати про улюблену класику. Тож радимо купити червоне сухе вино з нашої колекції прямо зараз!

Вулканічні вина насправді вулканічні

Вперше почув таку гучну назву, можна подумати, що це якийсь рекламний трюк. Але насправді обману немає. Лоза насправді вирощується на ґрунті поблизу активних, сплячих або згаслих вулканів. Один цей факт робить напої особливими і навіть трохи чарівними.

Любите куштувати нові самобутні напої? Обов'язково спробуйте автентичні грузинські вина на нашому сайті.

Теруарність

Французи дуже люблять просувати в маси свою концепцію терруарів і стверджувати, що напої, які вирощуються у їхніх споконвічних регіонах, неможливо відтворити в жодному іншому місці. Звичайно, частка правди в цьому є, але вона дещо перебільшена. Ось де справді складно посперечатися з унікальною місцевістю, то це у вулканічних терруарах. Тутешній грунт дуже багатий на мінерали, тому червоні вина на ньому виходять неймовірно легкими і витонченими, в них міститься менше дубильних речовин.

Особливий букет

Зрозуміти, що перед вами не звичайне вино, а вулканічне дуже просто. Достатньо просто піднести келих із напоєм до свого носа. Ароматична складова у таких вин значно сильніша, ніж у звичайних. Тут вже не важливо, який термін використовувати, але аромат будь-якого вулканічного вина буде неймовірно яскравим та насиченим.

Де спробувати

На жаль, у нашій країні такі вина продаються дуже рідко, все-таки це ексклюзивна продукція. Сучасні винороби вважають, що найякісніші вулканічні вина вирощуються на Сицилії, у терруарі навколо вулкану Етна. Так що якщо ви хочете познайомитися з їх дивовижним смаком, краще почати саме з цього регіону. Насправді, у світі досить багато вулканів, тож цей напрямок, швидше за все, буде розвиватися. Нині такі вина виробляють навіть у Америці.