Домашній бар: як готувати коктейлі та зберігати алкоголь
12 листопада 2017
Декілька секретів для тих, хто хоче отримати максимум задоволення від домашніх коктейлів.
Домашній бар - цікава особливість, яка приємно здивує ваших гостей. Щоб організувати невеликий бар у себе вдома, зовсім необов'язково купувати весь професійний посуд або спеціальне обладнання. Вибирайте алкоголь та додаткові компоненти за своїм смаком та фінансовими можливостями, а ми поділимося з вами кількома корисними порадами.
А на нашому сайті ви завжди можете вивчити знижки на алкоголь, які допоможуть вам запастися напоями для домашнього бару з максимальною вигодою.
Як готувати коктейлі
- Використовуйте лише якісні інгредієнти.
- Вода завжди має бути чистою та якісною. Навіть для готування льоду не варто використовувати воду з-під крана.
- Краще використовувати для коктейлів лід у великих кубиках, який повільніше розморожується.
- Свіжі фрукти для прикраси потрібно нарізати безпосередньо перед подачею, а сік із них вичавлювати в останній момент.
- Намагайтеся поважати порядок додавання інгредієнтів, вказаний у рецепті, але якщо він допускає якусь вільність, найдорожчий алкоголь потрібно лити в останню чергу.
- Якщо ви використовуєте шейкер або келих для змішування, не наливайте туди газовані напої.
- Робити коктейль потрібно якнайшвидше, щоб лід не розтанув до подачі.
- Якщо ви робите відразу кілька порцій коктейлю в келиху для змішування, не заливайте перший келих. Коктейль потрібно розливати поступово рівномірними порціями в кілька прийомів, щоб у всіх келихах була однакова кількість напою.
Як зберігати напої?
Щоб домашній бар радував вас довго, потрібно забезпечити оптимальні умови зберігання для вашого алкоголю:
- Міцне спиртне, таке як віскі, коньяк або лікери, краще зберігати вертикально, в сухому темному місці при кімнатній температурі.
- Вина, навпаки, мають зберігатися у вертикальній позиції. Оптимальна температура – близько 12 градусів. Якщо вдома жарко, краще покласти вино на нижню полицю холодильника, низьку температуру цей напій переносить краще за спеку. Дуже важливо захистити цей алкоголь від попадання світла, що має найбільше згубний вплив на вино і шампанське.
- Горілку можна зберігати навіть у морозильнику.
- Шампанське також потрібно зберігати горизонтально. Напій буде чудово почуватися, якщо завернути його в серветку і залишити внизу холодильника. Там він якраз охолоне до потрібної температури подачі. Адже іноді хочеться відкрити спонтанно шампанське, але необхідність його охолодження може зіпсувати радісний момент.
Спробуйте італійську альтернативу шампанському - ігристе вино Lambrusco з освіжаючим ягідним смаком!
Ці поради допоможуть вам організувати домашній бар та радувати своїх близьких та гостей новими напоями.
