Готуємось до осені – чекаємо на молоді вина

Осінь – особлива пора. Це не лише час переходу від тепла до холоду, але, серед винолюбів, також час переходу від легких освіжаючих «літніх» вин до більш насичених і потужних «зимових». Ідеальним напоєм цього сезону можна вважати молоді вина. Про них сьогодні й поговоримо.

У нашій колекції напоїв кожен зможе знайти ідеальний варіант! Ми рекомендуємо спробувати напівсухе вино від кращих брендів Європи та Нового Світу.

Божоле Нуво

Найвідоміше молоде вино – це французьке Божоле Нуво. Французи серйозно підійшло до його піар компанії і щороку влаштовують масштабне свято на честь створення цього напою. При цьому робити це вино почали лише у середині минулого століття.

Створюється Божоле Нуво в однойменному французькому регіоні із ягід винограду Гаме. Цікава особливість всіх вин з цього сорту в тому, що вони непридатні до тривалої витримки. Французи вирішили не засмучуватися із цього приводу і перетворили недолік на перевагу.

Вся концепція цього напою з пишними святами на його честь будується на тому, щоб якнайшвидше випити вино, яке швидко псується. Головними ідеологами Божоле Нуво вважаються Жорж Дюбеф та Жуль Шове.

Ну а для поціновувачів свіжих білих вин ми радимо відкрити для себе вина Німеччини з нашого каталогу!

Новелло

Вино під назвою Новелло – це італійський погляд на молоде вино. І воно теж має свої свята, хай і не такі відомі. Зазвичай вони припадають на початок листопада і розгортаються відразу в кількох італійських регіонах – П'ємонті, Венето, Тоскані та Сицилії. Якщо французи обмежуються виробництвом вина з одного сорту, то Італії його можна робити з будь-якого червоного винограду. Але найчастіше використовують ягоди Каберне Совіньйон та Мерло. У смаку молодого італійського переважають відтінки ягід, квітів та фруктів.

Нуево

Іспанія теж не залишилася осторонь «молодого» тренду. Тут створюють Vino nuevo, хоча цей напій на своїй батьківщині користується значно меншою популярністю, ніж його французькі та італійські побратими.

Справа в тому, що іспанці більше люблять зрілі вина, витримані в бочках. Хоча прихильники у Нуево все ж таки є.