Ігристі традиції: знайомимося з культурою подачі шампанського

Першим твором мистецтва, на якому було зображено ігристе вино, стала картина з вишуканою назвою - "Сніданок з устрицями". Написав її французький художник Жан-Франсуа де Труа. Марка або сорт зображеного напою невідомі, але історики точно встановили, що вже при дворі короля Людовіка XV ігристі вина користувалися великою популярністю.  Де Труа був майстром деталізації, тому на своєму полотні зобразив також королівський ритуал вживання цього напою, який є актуальним і сьогодні.

Купуйте напої в Алкомаг та відкривайте для себе нові смаки! Ціна на шампанське у нашому інтернет-магазині вас приємно здивує! 

Температура подачі

Ігристі вина потрібно подавати охолодженими. Найкраща температура для них 7-9 градусів за Цельсієм. Для найкращих марок підходить температура від 9 до 12 градусів.

При цьому не можна охолоджувати напої шоковим методом, тобто у морозилці, оскільки різкі перепади можуть зіпсувати смак алкоголю.  Його потрібно або помістити на кілька годин у холодильник, або використовувати спеціальну ємність - цебро. Якщо ви вибрали другий варіант, заповніть ємність водою та льодом у рівних пропорціях і помістіть туди пляшку приблизно на 20 хвилин. Охолодження шампанського до правильної температури потрібно не тільки для розкриття його смакових якостей, а й для того, щоб зменшити кількість піни під час відкриття.

Келихи

Ігристе вино слід одягнути зі смаком. Для нього підійде прозоре і тонке «вбрання», яке продемонструє ажурну піну і бурхливі бульбашки. Вибирайте келих, який підкреслить переваги напою. Для солодких зразків ігристого, схожих на Асті, відмінно підійдуть келихи-кремани, що розкривають цукерковість смаку.

Спробуйте шампанське Асті з колекції Алкомаг! Вам неодмінно сподобається елегантний смак цього італійського напою!

Тримати келихи з вишуканим ігристим вином або шампанським потрібно невимушено і винятково за ніжку. Це естетично також не дає напою швидко нагрітися.