Ірландський віскі: історичний екскурс

Незважаючи на запеклий опір шотландців, ірландський народ продовжує відстоювати своє право називатися батьківщиною віскі. Можливо, це й справді! Сьогодні поговоримо про історію та легенди, які супроводжують появу та становлення культового напою в Ірландії.

В асортименті Алкомаг представлений виключно оригінальний віскі з Ірландії від найкращих виробників цієї країни!

Легенда про Патріка

Напевно, всі знають про Патріка – головного святого покровителя Ірландії. Так от, згідно з місцевою легендою, саме він привіз у зелену країну віскі. Сталося це нібито в 9 столітті, хоча жодні документи цього не підтверджують. Перші документальні відомості про спиртні напої в Ірландії датуються початком 150 століття.

А ви вже пробували Jameson Whiskey з нашої колекції? Це один із найбільш популярних напоїв країни з м'яким та гармонійним смаком, який оцінить кожен.

Історія розвитку віскі

Перейдемо до більш точних та підтверджених даних. Вже в 1608-му році розпочала свою роботу найстаріша з нині діючих віскікурень - Old Bushmills. До 60-х років 18-го століття в Ірландії діяла дуже розхлябана податкова система, тому багато виробників не обтяжували себе реєстрацією бізнесу.

Коли держава вирішила запровадити податок на перегінний куб, більшість виробництв віскі перейшли до підпілля. Так, на початку 19-го століття офіційно діяло лише 20 віскікурень. Держава зрозуміла, що жорсткими заходами тут не вирішити проблему та знизила податки. У максимально стислі терміни кількість офіційних підприємств збільшилася в кілька разів. Це був період розквіту ірландського віскі, коли напій помітно покращився за якісними характеристиками та почав поставлятися до інших країн.

Епоха занепаду

Початок 20 століття став часом випробувань для тутешніх виробників, а причиною стали політичні ігри. Напружені відносини з Англією та введення Сухого закону в США призвели до серйозного просідання експорту віскі і похитнули економіку країни. Це спричинило масове закриття виробництв, пережити яке змогли одиниці.

Повноцінне відродження ірландського віскі намітилося лише до кінця 20-го століття, хоча тут, як і раніше, діє лише 4 великі виробництва. Проте окремі тутешні напої вже встигли набути світової слави.