Історія та культура перуанського писко
Нещодавно ми вже розповідали про особливості цього автентичного міцного напою з Південної Америки. Сьогодні хочемо заглибитися в його історію та культуру.
Доступна та якісна горілка в Харкові – це цілком реально! Бронюйте брендові напої на сайті АЛКОМАГ.
Історія напою
Історики стверджують, що в Перу піско був винайдений приблизно в 16 столітті. Назву своє напою подарувала знаменита долина цієї країни, і плем'я, яке в ній проживало ще в період іспанських захоплень.
Місцеві аборигени спочатку робили алкоголь із кукурудзяної сировини. Після завоювання іспанці привезли до Америки європейський виноград та навчили місцеве населення виноробству.
Коли в 19-му столітті почалися військові дії між Перу і Чилі, чилійці, які захопили окремі регіони Перу, спробували тутешню виноградну самогон і навчилися створювати аналогічний напій. Щоправда, вони трохи змінили технологію: міцний концентрат почали розбавляти водою, а потім витримували спиртне у бочках.
Сьогодні між цими двома країнами точаться суперечки за національне право власності на назву писко. Аргумент перуанців у тому, що саме вони вигадали напій і виробляють його за автентичною технологією. На боці чилійців – економіка: сьогодні саме вони є лідерами з виробництва та експорту піско.
Готуєтеся до майбутніх свят? Ідеальним напоєм для святкового столу стане гарна горілка. Ми рекомендуємо купити горілку Абсолют, яка заслужила репутацію ідеально чистого, м'якого і смачного напою. Завдяки високому ступеню очищення, наступного ранку після свята не почнеться для вас з жахливого похмілля.
Свята та традиції
Перуанці настільки люблять писко, що навіть започаткували національне свято «Піско Сауер Дей!». Святкують його вельми очікувано: відбуваються масові дегустації та конкурси з приготування культового коктейлю на основі піско.
