Кальвадос: історія, особливості та культура пиття
Розповідаємо все найголовніше про міцний яблучний напій французів.
Кальвадос називають міцний алкогольний напій, який належить до категорії французьких бренді. Виготовляється він методом дистиляції переважно з яблучного, рідше із грушевого сидру. Перші документальні згадки про кальвадос датуються 16 століттям, так що можна з упевненістю говорити про те, що цей міцний напій пройшов довгий шлях до визнання та міжнародної слави.
Чи можливо заощадити на алкоголі, не побоюючись за якість та справжність напоїв? Безумовно так! Тут ми зібрали наші найвигідніші акційні пропозиції, встигніть купити оригінальні брендові напої за найкращою ціною!
Історія напою
Успіх арманьяка і коньяку надовго затьмарив кальвадос, надавши незавидну роль другосортного напою на селян. На щастя, сучасні гурмани змогли спробувати унікальний характер цього бренді та покращили його репутацію. Сьогодні кальвадос належить до категорії елітних напоїв, а його виробництво контролюється та захищається на державному рівні.
Кальвадос сьогодні виробляється виключно у Нормандії – північній французькій провінції. Перший закон, який регулював обов'язки та права виноробів, що виробляє цей напій, було прийнято ще 1741 року.
У середині 20 століття кальвадос отримав престижний статус АОС, який свідчить про контроль над походженням напою і закріплює ексклюзивне право виробництва цього алкоголю за виноробами з Нормандії.
Поціновувачам цікавих бренді, рекомендуємо спробувати коньяк Таврія з нашого каталогу!
Як зберігати та пити кальвадос
Кальвадос найчастіше розпивають перед початком трапези, або наприкінці. Як аперитивний напій зазвичай використовують молоді кальвадоси, витримані не більше 3-х років. А ось для діжестиву вибирають більш елегантні та зрілі напої.
З віком кальвадос набуває не тільки багатої палітри ароматів і смаку, але й тягучого, приємного післясмаку.
Експерти рекомендують зберігати такий алкоголь за температури від 5 до 15 градусів, вертикально, у темряві. Міцний характер алкоголю дозволяє навіть недопитій пляшці зберігати свої смакові якості протягом кількох місяців. Головне, міцно закрити пляшку.
Для сучасних французів кальвадос став одним із найпопулярніших напоїв, який значно перевершує за популярністю інші різновиди бренді.
