Категорії горілчаних спиртів
4 лютого 2019
З яких категорій спирту виробляють горілку, і це впливає на кінцеву якість горілки?
Кожен з нас розуміє, що горілка буває різної якості і незважаючи на відсутність у цьому напої вираженої смакоароматичної палітри, існують певні параметри, від яких ціна продукту залежить. Насамперед, це категорія спирту.
Рекомендуємо купити горілку в Запоріжжі за найвигіднішими цінами Алкомаг
Основні категорії
- Незважаючи на свою привабливу назву, Перший сорт спирту є найбільш низькосортним ректифікатом, який не повинен використовуватися у виробництві горілки.
- Якщо на пляшці ви бачите напис згадку про спирт «Вищого очищення», знайте, що він ректифікований зі змішаної сировини і є не найякіснішим. Його можуть виготовляти із суміші зерен, картоплі, цукрових буряків та чорної патоки. Для нього характерна слабка фільтрація і досить високий вміст сивушних масел. Такий продукт використовується у виробництві найдешевшої горілки.
- Ректифікат категорії Базис виготовляється з приблизно рівних частин зернових культур та картоплі. Його використовують для виробництва горілки середньої цінової категорії.
- Ректифікат Екстра категорії у питанні сировинного складу відповідає Базису, але має більш високий ступінь очищення від складних ефірів та етанолу.
- Якщо на пляшці горілки ви бачите, що вона зроблена з ректифікату класу Люкс, знайте, що перед вами якісний продукт. Сировиною тут все ще може виступати суміш із зерна та картоплі, але останнього компонента при цьому має бути не більше 35%. Такий спирт проходить кілька повноцінних ступенів очищення та застосовується для преміальної горілки.
- Спирти найвищої категорії Альфа мають у своєму складі виключно зернову сировину – тобто пшеницю чи жито. Такі ректифікати мають складне багаторівневе очищення, а горілка на їх основі належить до ультрапреміального сегменту.
Цінуєте високу якість та м'який смак? Тоді вам сподобається горілка Абсолют з асортименту нашого магазину.
Вибираючи горілку, слід насамперед орієнтуватися на цю характеристику, а не на рекламні гасла, адже навіть найдорожча горілка у світі не може стрибнути вище якості ректифікату Альфа.
