Зберігання ігристих вин: актуальна інформація напередодні свят

На новорічні свята ми зазвичай купуємо кілька різновидів алкоголю, щоб кожен присутній за столом зміг знайти щось на свій смак. В результаті, наприкінці вечора багато напоїв залишаються недопитими. Якщо міцний алкоголь здатний тривалий час зберігати свій смак, навіть якщо пляшку було відкорковано, то з ігристим вином ситуація складніша.

Замовляйте вишукане шампанське у Києві за ціною АЛКОМАГ та зустрічайте новорічні свята з аристократичним шиком!

Сьогодні ми поговоримо про особливості зберігання цього напою.

Зберігання перед відкриттям

Щоб шампанське почувалося максимально комфортно, перед подачею помістіть його в темне приміщення з температурним режимом в межах 5-15 градусів. Вологість повітря тут має бути не нижче 75%. Також не зайвою буде наявність у кімнаті гарної вентиляційної системи.

Віддаєте перевагу легким освіжаючим винам? Зверніть увагу на Chiarli Lambrusco - цікаве вино з Італії з фруктовим смаком.

Попри практику більшості наших супермаркетів, зберігати всі вина слід не вертикально, а горизонтально. При дотриманні всіх цих правил добре ігристе вино спокійно може пролежати у вашому будинку не менше трьох років, незважаючи на вказаний за стандартом термін придатності 12 місяців.

Якщо ж правил зберігання напою не дотримуватиметься, згодом смакові якості ігристого почнуть псуватися і згасати. Розуміючи це, особливо обережно ставтеся до вин, які продаються в невеликих і не дуже популярних магазинчиках, особливо якщо бачите пляшки вина на вітрині. Хто знає, який напій і як довго там стояв так під згубною дією сонячних променів.

Зберігання відкритої пляшки

Експерти рекомендують розпивати ігристі вина відразу після їх відкоркування, оскільки специфіка цього напою не сприяє тривалому зберіганню. Смак і букет напою випаровуються дуже швидко, тому, якщо ви знаєте, що не зможете випити всю пляшку за раз, намагайтеся не складати її відкритою.

Але навіть у закупореному стані ігристе вино та шампанське пролежить не менше доби, так що не варто розтягувати задоволення, а то його можна позбутися.