Коротка історія горілки

Вперше згадувати про міцний алкоголь почали у письмових свідченнях, датованих 14-15 століттями, але, звичайно, ті напої мали дуже мало спільного з горілкою у її сучасному розумінні.

Вони відрізнялися методикою виробництва, фізичними та хімічними властивостями. Хоча вже на той час у польських джерелах зустрічалося слово «горілка» для позначення такого спиртного. Ця зменшувальна назва води стала використовуватися для позначення міцних напоїв вже наприкінці 14 століття.

У нашому інтернет-магазині ви всього за пару кліків можете купити горілку з доставкою у всі регіони та міста України!

Враховуючи всі ці складності, логічно розділити історію горілки на два відгалуження:

Від давнини до сучасності

Витоками сучасної горілки можна вважати давню давнину, адже ще єгипетські алхіміки описували у своїх працях примітивні процеси дистиляції. Хоча вони не використовували одержані спирти для розваги. Довгий час спирт використовувався виключно з медичною або науковою метою.

М'яка та освіжаюча горілка Grey Goose французького виробництва стане ідеальним доповненням святкового столу! Переконайтеся у цьому самі!

Дистиляція та одержання спиртів також були знайомі легендарному лікарю персів – Авіценні. Він використовував цю технологію для створення ефірних олій.

Перші документальні відомості про процес перегонки алкоголю збереглися з давньоримської епохи. Трактати про цей процес було знайдено у південній Італії. Вони досить детально описують методику одержання міцного спиртного із фруктової сировини. Тут же вперше йдеться про використання спиртів для розваг, а не для лікування.

На території Польщі технологія перегонки спиртів з'являється завдяки ченцям-католикам. Відбувається це наприкінці 14 століття. Приблизно у цей час перші спирти починають виробляти і території нашої країни. Саме цей період можна вважати зародженням горілки у її більш-менш сучасному розумінні. Але остаточно цей напій сформувався лише на початку 19 століття, коли люди освоїли технологію ректифікації спиртів.