Maker's Mark: особливості виробництва елітного бурбону

Бурбон Maker's Mark відразу привертає увагу ефектним дизайном пляшки і приємним золотим відтінком, ну а при ближчому знайомстві вражає ще й своїми смаковими характеристиками: маслянистим смаком, ефектними нотками меду, стиглих фруктів, дуба. Сьогодні хочемо розповісти про те, як створюється напій.

Радимо також обов'язково спробувати класику шотландського віскікуріння – віскі Passport Scotch. Замовляйте напій за найвигіднішими цінами ALCOMAG.

Технологія створення напою

Зерно для створення віскі дистилерія закуповує у перевірених локальних фермерів, використовує тільки ту сировину, яка зростала на ґрунті із підвищеною концентрацією вапняку. Це позначається на смакових якостях зерна, робить його смак та смак віскі більш делікатним та м'яким.

Особливу увагу бренд приділяє натуральності свого продукту: у виробництві не використовуються штучні ароматизатори, ферменти, інші хімічні добавки. Процес бродіння сусла йде природним шляхом, а для додаткового пом'якшення смаку напою використовується старовинний вальцовий млин, який зберігся ще з часів заснування винокурні в середині 19-го століття. Переробка зерна на цьому млині дозволяє зберегти його природну вологу. Дріжджі, які застосовуються при бродінні майбутнього віскі, виготовляються за особливим сімейним рецептом.

Віддаєте перевагу елітному алкоголю зі складним смаком? Тоді вам сподобається шотландський віскі Aberlour з нашої колекції.

Технологія просушування зерна передбачає використання відкритих печей, що додатково ароматизує сировину. Перегонка здійснюється у два етапи. Ці особливості близькі до шотландської технології виробництва віскі, що виділяє бренд Maker's Mark на тлі інших виробників бурбону. Завдяки такому підходу виробник досягає більш делікатного смаку без зайвої маслянистості. Після дистиляції спирти витримують у дубі щонайменше 5 років.

Серед цікавих особливостей виробництва можна назвати такі: