Малібу: історія та особливості популярного лікеру
Вже понад 40 років Малібу залишається одним із найпопулярніших тропічних лікерів, а завдяки своєму успіху ще й став коктейльною пам'яткою острова Барбадос. В основі смакової палітри цього лікеру поєднання карибського рому та кокосу, і, хоча цей кремовий лікер цілком підходить для вживання соло, найбільшого успіху він заслужив саме як коктейльний інгредієнт.
Всього за кілька хвилин купити лікер в Харкові можна на сайті ALCOMAG - у нас представлений великий вибір напоїв на будь-який смак і за найпривабливішими цінами.
Небагато історії
У своєму сучасному варіанті Малібу з'явився 1980-го року. Створили його на невеликому заводі Кюрасао. Спочатку напій створювався для потреб барменів, щоб їм було зручніше робити дуже популярний на той час коктейль Піна Колада. Його замовляли так часто, що бармени просто не встигали готувати інгредієнти, тому лікер став свого роду напівфабрикатом. Це лікер досить було змішати з ананасовим соком та гарно прикрасити келих.
Бармени швидко оцінили такий лайфхак і попит на Малібу почав зростати. Через це виробництво напою перенесли на потужнішу дистилерію, розташовану на Барбадосі. Там рецептуру лікеру було вдосконалено, а також з'явилися нові різновиди на базі темного рому. До кінця 90-х лікером Малібу володіла відома компанія Guinness, потім виробництво було перепродано Diageo, а сучасним його власником є найбільший алкогольний концерн Pernod Ricard.
Класичний рецепт
У традиційному рецепті Малібу використовується якісний барбадоський ром, чиста вода, кокосове молоко та тростинний цукор. Сам лікер відрізняється солодким смаком, що домінує кокосовим ароматом, має міцність 21%. Зараз компанія помітно розширила свою лінійку та пропонує кілька варіацій напою із фруктовими ароматизаторами.
А ви вже пробували лікер Becherovka? Його рослинний аптечний смак чудово доповнить осінні коктейлі.
Популярні коктейлі на основі Малібу
Малібу - дуже солодкий лікер, через що його дуже рідко п'ють у чистому вигляді. Найпопулярнішим коктейлем на його основі, як і раніше, залишається Піна Колада.
Щоб приготувати коктейль, змішайте в шейкері 100 ананасового соку, 60 мл світлого рому і 40 мл лікеру. Додайте лід, налийте у високий келих, декоруйте трубочкою та кількома краплями полуничного лікеру.
Також на основі лікеру можна приготувати цікавий коктейль «Вуду». Для нього вам знадобиться 60 мл молока, по 30 мл лікеру Малібу, лікеру Калуа та шнапсу. Усі інгредієнти потрібно просто змішати в келиху – і готовий коктейль.
