Мартіні Б'янко: як розкуштувати всі відтінки смаку (частина 2)
Продовжуємо нашу тему про культуру пиття білого Мартіні. Цей напій має незвичайний смак та характер, але потрібно знати, як розкрити їх у повному обсязі.
Як і білий Мартіні, горілка – чудовий інгредієнт для коктейлю! Хочете експериментів із домашнім баром? В АЛКОМАГ на вас чекає найвигідніша ціна горілки в Україні!
Вдалі закуски до Мартіні
Вермути мають помірну міцність і приємний смак, тому закуска для них необов'язкова. Проте цей напій відмінно поєднується з оливками, лимоном, а також різними фруктами – апельсином, вишнею, полуницею, ананасом, ківі. Якщо ви звикли вживати спиртні напої з більш ґрунтовними закусками, рекомендуємо звернути увагу на солоні крекери, горіхи, а також негострий твердий сир.
Коктейлі з вермутом
Останнім часом вермути дедалі рідше п'ють у чистому вигляді, і все частіше використовують їх у складі коктейлів. Білий Мартіні можна сміливо змішувати із соками, тоніком, содовою, а також іншим алкоголем – горілкою, джином, шампанським.
Ідеальна м'якість та баланс смаку – це горілка Grey Goose! Такий напій чудово підійде і для дружньої зустрічі, і для респектабельного заходу.
Якщо говорити про соки, то Мартіні Б'янко чудово поєднується з цитрусовими соками – апельсиновим, лимонним, грейпфрутовим. Намагайтеся вибирати соки з вираженою кислинкою, в ідеалі це має бути фреш. Пропорції – питання суб'єктивне, але зазвичай бармени рекомендують або пропорції 1:1, або 1:2 частинам вермуту та соку. А якщо хочете спробувати щось оригінальне – змішайте білий вермут із охолодженим чорним чаєм.
Як правильно пити
У попередній статті ми вже писали про те, що подавати мартіні можна або в конусоподібних келихах, або в склянках з потовщеним дном. Якщо ви готуєте коктейль, то другий варіант буде кращим. У будь-якому випадку, Мартіні краще пити поволі, невеликими ковтками, щоб відчути всю глибину його рослинного смаку. Якщо Мартіні подається у коктейлі, його часто прикрашають соломинкою та пропонують пити через неї, але це необов'язково. Без соломинки будуть яскравішими пряні нотки у напої.
