Не тільки смачно, а й гарно: Вчимося правильно та елегантно тримати келих

Знання правил етикету - це можливість почуватися комфортно і впевнено в будь-якій ситуації. І щоб насолоджуватися святом у великій компанії, як і не відчувати дискомфорту в дорогому ресторані або на формальному прийомі, корисно знати, як правильно тримати келих вина. Елегантність, акуратність, уважність до нюансів – все це демонструє культурний рівень. Кожен рух дійсно важливий: знання базових рекомендацій допоможе не розгубитися і справити позитивне враження.

Не просто забаганка: чому важливо правильно тримати винний келих

Цінителі знають - це безпосередньо впливає не тільки на естетику подачі, але і на смакові характеристики спиртного напою. Помилковий хват позбавить задоволення, адже дегустація вина стає в першу чергу красивим ритуалом, що зачаровує. Дотримуватися порад досвідчених сомельє корисно і з інших причин:

• температура вмісту келиха зберігається довше, якщо тримати його за ніжку — тепло рук не зігріває алкоголь, а відповідно не порушує баланс нот;
• скло залишається чистим — жодних відбитків, здатних порушити візуальну гармонію;
• ідеальний контроль — ймовірність незграбним рухом упустити і розбити тендітну чашу буде зведена до мінімуму.

Вірний хват - це демонстрація гарного смаку та знання тонкощів вживання вишуканого алкоголю. І це дозволить посилити задоволення від процесу, повною мірою занурившись у нього.

Знайомимось з келихом: чаша, ніжка, основа — за що хапатися

Посуд, призначений для вживання вина, складається з трьох основних частин: чаша, яка також відома як кубок, ніжка та основа. Не знаючи тонкощів, багато дегустаторів-початківців неусвідомлено беруть келих саме за чашу, особливо якщо він наповнений до країв. Але насправді це найпоширеніша помилка. І щоб її не допустити, варто запам'ятати, як правильно тримати келих з вином:

1. Досить за ніжку — базовий рух, який підходить для всіх видів цього алкогольного напою. Вказівний і великий пальці розташовані безпосередньо на ніжці, інші виконують роль зручної опори.

2. Тримати за чашу неприпустимо - інакше на поверхні кубка моментально залишаться негарні сліди, а напій дуже швидко нагріється і втратить чарівність ароматичного букета.

3. Підстава для особливих випадків — якщо вміст келиха занадто холодний, або йдеться про формальну дегустацію, можна розмістити пальці на нижній частині ємності.

Важлива легкість: кисть повністю розслаблена, рука не стискає крихкий посуд надто міцно. Інакше це буде виглядати не елегантно, а незграбно. Келих повинен стати продовженням зап'ястя - тільки в цьому випадку рухи будуть дійсно плавними та легкими.

Золотий стандарт: техніка утримання келиха за ніжку

Правила вживання можуть здатися надто суворими. Але ж вони й необов'язкові до виконання — це лише демонстрація поваги до себе, провини та оточуючих. І такий штрих моментально відрізняє досвідченого знавця від тих, хто тільки-но починає своє знайомство з прекрасним світом вин. Вигострений, елегантний жест дає можливість продемонструвати знання особливостей культури вживання такого вишуканого алкоголю. Освоїти її допоможе низка простих порад:

• ніжка повинна бути розташована між великим і вказівним пальцем — у правильному положенні решта пензля м'яко спиратиметься на основу;
• рухи руки повинні бути збалансовані — оцінюючи смак і аромат напою, потрібно акуратно повернути келих, нахилити його, зробити кілька невеликих ковтків, тому така важлива плавність, м'якість і відсутність різких жестів;
• стосуватися чаші суворо заборонено — протягом усього вечора вона повинна залишатися ідеально чистою, наче келих був щойно поданий на стіл.

Попри простоту процесу, красиво пити спиртні напої — досить складне завдання. Важливо не тільки знати, як тримати келих з вином, а й приділити достатньо часу на практиці. Найкраще потренуватися віч-на-віч із собою, використовуючи для цієї мети дзеркало. Усього кілька спроб - і рухи дуже швидко стануть природними. Поступово навичка закріпиться, увійшовши у звичку, внаслідок чого потрібний хват стане автоматичним.