Німецькі вина: особливості класифікації
Вчимося краще розбиратися у німецьких винах та їх класифікації.
Німці – перфекціоністи у всьому, так що тутешні вина також створюються з упором на якість та своїм унікальним підходом. Сьогодні поговоримо про особливості класифікації вина та основні категорії.
У нашому каталозі можна вибрати німецькі вина за найбільш привабливими цінами! Бронюйте з доставкою у всі регіони України!
Tafelwein
Категорія найпростіших вин, які у нас називають їдальнями. До них пред'являються мінімальні вимоги щодо технології виробництва та регіонів зростання сировини. Термін придатності напоїв обмежений одним роком і постачають в основному на місцеві ринки.
Разом з АЛКОМАГ купити вино в Одесі можна швидко, вигідно та з гарантією справжності кожної пляшки!
Landwein
Це категорія місцевих чи регіональних вин, що поєднує напої вищої якості, які переважно створюються невеликими локальними господарствами. При цьому їх смакові характеристики сильно варіюються від року до року.
QbA
Це категорія якісних вин, прив'язаних до певного регіону виробництва. До речі, використати таке маркування може лише 13 регіонів країни. Такі вина досить часто надходять на експорт, до них пред'являються дуже серйозні вимоги, що регулюють міцність, витримку, сировину. Також такі вина обов'язково проходять лабораторні та дегустаційні тести.
Зверніть увагу на білі сухі вина з нашої колекції! Ми зібрали найкращих представників із основних виноробних регіонів світу!
Prädikatswein
Цим складним словом позначається категорія найвишуканіших німецьких вин, які відрізняються високими смаковими та якісними характеристиками. Вони проходять жорсткий контроль за якістю, обов'язкові дегустаційні оцінки.
У рамках цієї категорії виділяють ще кілька підвидів, які говорять про рівень зрілості винограду:
- Kabinett. Це натуральні та непідсолоджені напої, які зазвичай зараховуються до напівсухої категорії.
- Spätlese. Вина з винограду пізнього збору приблизно через 1-2 тижні після попередньої категорії. Солодші.
- Auslese. Більш престижна категорія вин пізнього врожаю, для якої використовуються лише найкращі ягоди, відібрані вручну.
- Пов'язано. Категорія вин із перезрілого та частково зародженого винограду, який уже був частково вражений благородним грибком. Така сировина використовується для солодких та десертних вин.
- Eiswein. Вина, сировину для яких збирають вже після перших заморозків, що забезпечує напоям особливу насолоду.
- Trockenbeerenauslese. Вина із зароджених ягід, висушених грибком. Це дорогі напої з дуже високою насолодою та концентрованим смаком.
Тепер ви зможете краще орієнтуватися при виборі німецького вина та підібрати напій на свій смак!
