Острівний віскі: дегустаційні нотатки
Смачна палітра віскі з шотландських островів.
Шотландські виробники віскі завжди знайдуть, ніж здивувати досвідченого шанувальника міцного алкоголю. Сьогодні ми хочемо докладніше розповісти про таку специфічну категорію, як острівний або торф'яний віскі.
Спочатку коротко позначимо, у чому особливість цього віскі. У процесі виробництва сировина просушується над торфом, який є основним паливом на шотландських островах. В результаті цього віскі набуває незвичайних смакових особливостей.
Купуйте оригінальне брендове спиртне без ризику підробки! У нашому каталозі представлені міцні алкогольні напої з гарантією справжності.
Палітра кольорів
Шотландські бренди дуже рідко використовують у виробництві барвники, тому тутешній віскі має досить світлий відтінок. Темна палітра кольорів може свідчити про те, що алкоголь витримувався в бочках з-під шеррі.
Для цінителів більш м'якого та доступного для розуміння смаку, рекомендуємо ірландський віскі Jameson за найвигіднішими цінами в Україні!
Ароматичний букет
Це найцікавіша частина. Острівний наче вбирає у собі сутність місцевості, де він створюється. У ньому можуть бути такі нотки:
- Палена деревина, вугілля, димна гума.
- Йод та водорості. Виявляється у тому випадку, якщо торф було взято з морського узбережжя.
- Рослинні мотиви та верес. Проступає, якщо використовувався луговий торф.
- Ваніль та фрукти – якщо бренд витримував скотч у бочках з-під шеррі.
- Тютюн та чай – характерні для витриманих напоїв близько 16 років.
Склад
Незважаючи на такий самобутній та незвичайний смак, торф'яна віскі складається зі стандартного набору компонентів:
- Ячмінь. Наразі зазвичай використовуються шотландські весняні дворядні сорти.
- Вода. Острівні бренди використовують воду з місцевих боліт та озер, що також позначається на смаку напою.
- Дріжджі. Різні виробники використовують різні дріжджі. Вони можуть бути пивними, спиртовими або якимись унікальними.
Перш ніж заплатити круглу суму за цей незвичайний напій, краще спробувати його у барі чи на тематичній дегустації. Як показує практика, оцінити його оригінальний смак здатний не кожен.
Якщо ви вже пробували і хочете придбати цілу пляшку острівного віскі, ми рекомендуємо звернути увагу на культовий бренд Ardbeg.
