П'ємо вино правильно: 3 часті помилки, які легко виправити

Сьогодні ми поговоримо про найбільш поширені помилки, які ми робимо, коли п'ємо вино. Впевнені, їх виправлення не вимагатиме особливих зусиль, але насолоди від улюбленого напою ви отримаєте набагато більше!

Вина бувають дуже різними, і до кожного з них буде потрібно свій підхід. Якщо ви зможете його знайти, вино розкриється перед вами у всьому багатстві смаків, а якщо ні – залишить у роті лише неприємний смак. Постараємося не занапастити пляшку гарного вина.

Збалансоване та вишукане сухе вино з каталогу нашого сайту стане незамінним доповненням вашої вечірньої трапези або свята.

Даємо вину «подихати»

Деякі вина не варто пити одразу після відкорковування. Зазвичай це стосується молодих червоних вин. Правильно цей процес називається аерація – тобто насичення вина киснем. Щоб вино розкрило весь свій аромат і зробило його доступним для нашого сприйняття, його потрібно перелити в іншу посудину, щоб збільшився контакт напою з повітрям та дати набагато «надихатися».

Зазвичай такий напій відкривається вже за 15-20 хвилин. Якщо почати пити таке вино відразу після відкриття пляшки, ви напевно залишитеся розчаровані.

Неодмінно спробуйте французьке вино з нашої колекції – без нього неможливо пізнати винну культуру по-справжньому.

Наливати до країв

Зверніть увагу, як вам подають вина у ресторані. У всіх пристойних місцях келихи заповнюють не до країв, а до половини, і це не просто. Саме в такому вигляді ви зможете насолодитися напоєм на всі 100% та відчути відтінки його смаку. Форма келиха побудована таким чином, щоб концентрувати у шийки аромати вина, якщо ж келих буде наповнений догори, всі запахи відразу випаровуються, і ви не зможете їх вловити. Звідси й класичне правило - наповнювати судину не більше ніж на третину.

Поспіх

Чи траплялося, з вами таке: ви купили відмінне вино за рекомендацією, але вам так хотілося його швидше спробувати, що ви відкрили його, не охолодивши? Якщо ні, у вас ще є шанс не зробити цю фатальну помилку. Температура подачі дуже важлива, і у кожного вина вона своя.

Найкращий метод охолодження вина – це використання цебра з льодом та водою. Він дозволить рівномірно і не надто різко охолодити пляшку за досить короткий час. Наповніть відерце льодом на третину, поставте в нього пляшку, а зверху налийте воду, щоб вона закривала плечі пляшки.