Підбираємо універсальні закуски до горілки

Міцна горілка – один із найпопулярніших алкогольних напоїв у нашій країні, яка присутня майже на кожному гулянні. Але на відміну від віскі, пити цей напій без закуски не рекомендується.

Традиційні рішення    

Горілку зазвичай закушують, щоб заглушити різкий смак, який залишається після неї. Тому найкраще для цієї мети підійдуть страви з яскраво вираженим смаком:

Як напій горілка не відрізняється цікавими відтінками смаку, тому головна мета закуски зробити вживання напою приємним. Відмінна практика – закуска з цитрусових – лимона, мандарину чи апельсину. Вони мають запашний аромат і дуже приємний свіжий смак, який допоможе нівелювати неприємний смак від горілки.

Одна з найпопулярніших горілок у всьому світі - Grey Goose, це напій, який стане найкращим рішенням для святкового столу.

Горілка з жирними стравами

Звичайно, жирну їжу не назвеш найкориснішою для здоров'я, але коли йдеться про закуску для такого міцного напою, вона стане гарним рішенням. Вся річ у харчових жирах, які здатні обволікати стінки нашого шлунка, перешкоджаючи всмоктуванню алкоголю. Завдяки цьому ми людина зможе набагато довше залишатися тверезим. Але не варто забувати про те, що жири лише уповільнюють цей процес, а не повністю його зупиняють, тому навіть із таким захистом не варто надмірно захоплюватися напоєм. Якщо ви опинилися на святковому гулянні, обов'язково закушуйте горілку рибою або м'ясом.

Рідкісний варіант закуски до горілки, який, проте, існує, це перші страви. Цікаво, що для наших предків таке поєднання було цілком звичним і дуже поширеним. Але зараз ця практика сходить на «ні». В епоху правління Петра І вважалося ознакою гарного тону закушувати воду юшкою, борщем чи будь-яким іншим густим супом. Борщ, до речі, найоптимальніший варіант для закуски – він має яскравий смак, густий та наваристий.

Горілка дуже специфічний алкоголь, який майже не вживають як самостійний напій. Але вживання будь-якого спиртного має бути для нас приємним проведенням часу. Не варто відмовлятися від експериментів, можливо, ви створите своє, найсмачніше поєднання.