Пройти через вогонь та горілку: як визначити якісний напій

Незважаючи на активне вторгнення іноземних алкогольних напоїв, горілка поки що залишається нашим головним міцним алкоголем і на святкових банкетах, і в компанії друзів. У той же час, це напій, який дуже активно наражається на фальсифікації, що становить серйозну небезпеку для покупця. Сьогодні ми поговоримо про те, як визначити неякісні напої за допомогою вогню.

Рекомендуємо купити горілку в Запоріжжі від найвідоміших вітчизняних та світових брендів. В АЛКОМАГ вас порадує і ціна, і якість!

Специфіка горілчаної перевірки

Перед тим, як перейти до активних дій, давайте освіжимо в пам'яті наші пізнання в галузі хімії і пригадаємо, що у складі справжньої горілки використовується лише 2 компоненти – це спирт та вода. Якщо копнути трохи глибше, стає зрозуміло, що їх супроводжують сторонні ефірні та сивушні олії, кількість яких у напої прямо залежить від якості алкоголю та ступеня його очищення.

У нашому процесі горіння братиме участь лише спирт, а якщо бути точнішим – його випаровування. Таким чином, що більше спирту у складі горілки, то потужнішим і стійкішим буде вогонь. Також варто уточнити, що для правильності експерименту горілку необхідно попередньо прогріти до кімнатної температури, щоб почалися спиртові випари.

Після цього налийте невелику кількість вовк на блюдце або іншу неглибоку поверхню, яка не спалахне.

Чи не хочете ризикувати своїм здоров'ям? Купуйте відомі марки у спеціалізованих магазинах, таких як горілка Абсолют – загальновизнаний еталон чистоти та якості.

Читаємо знаки вогню

Приступаємо до найцікавішого – підпалювання. Якщо ви бачите, що вогонь світиться ясно, має світлий блакитний колір полум'я і при цьому не виділяє багато тепла, значить перед вами якісний напій. Чим яскравіший і триваліший вогонь – тим міцніша горілка.

Якщо ж горілка робилася неякісно і розбавлялася - це позначиться на полум'ї, воно стане слабким і нестабільним, а при фортеці менше 30% і не почне горіти.

У процесі нашого експерименту потрібно дуже уважно спостерігати за поведінкою вогню. Якщо ви помітили в ньому зелені відблиски - це сигнал тривоги, в такому напої є небезпечний метиловий спирт, так що пити його категорично не рекомендуємо.

Після згоряння подивіться на рідину, що залишилася у блюдце. Якщо помітите маслянисті розлучення на дні, значить, очищення горілки було неякісним.