ТОП-5 популярних коктейлів на основі текіли

Текіла Санрайз

Один з найвідоміших, красивих та освіжаючих коктейлів на основі текіли, який відмінно підходить до бранчу. Напій має м'який смак та оригінальний колір, що нагадує схід сонця. На думку мексиканців, випита на світанку порція коктейлю надає людині бадьорості та гарного настрою на весь день.

Вам знадобляться: 60 мл срібної текіли, 120 мл апельсинового соку, 15 мл гренадину, 200 г кубиків льоду.

Приготування:

1. Заповніть високу склянку (колінз або хайбол) кубиками льоду.

2. Додайте текілу, апельсиновий сік та гренадин.

3. Перемішайте усі інгредієнти ложкою.

4. Прикрасьте коктейль часточкою апельсина.

Подавайте готовий напій зі стравами з риби чи морепродуктів, сирними кульками, оливками.

Текіла Бум

Найшвидший у приготуванні коктейль, який асоціюється із веселощами та яскравим шоу. Популярність напою пов'язані з незвичайним ритуалом його розпиття. Склянкою з готовим міксом потрібно постукати по столу тричі, потім голосно сказати: Бум-бум-бум! - І випити спінений коктейль залпом.

Вам знадобляться: 50 мл срібної текіли, 100 мл спрайту.

Приготування:

1. Налийте текілу у склянку з товстим дном.

2. Додати спрайт.

3. Накрийте склянку щільною серветкою або долонею.

4. Спіньте вміст ударом об стіл.

Як закуску використовуйте нарізаний лайм, лимон або грейпфрут.

Маргарита

Найбільш поширений коктейль в Австралії, Великій Британії та США. Класичний напій має приємний, яскраво виражений тропічний смак і аромат. Найбільший у світі коктейль "Маргарита" занесений до Книги рекордів Гіннесса. Його обсяг становив понад 32 000 літрів.

Вам знадобляться: 50 мл текіли, 25 мл лікеру Куантро, 25 мл соку лайма, 6 кубиків льоду, 1 часточка лайма, сіль за смаком.

Приготування:

1. Охолодіть склянку.

2. Заповніть шейкер шматковим льодом.

3. Додайте в шейкер текілу, лікер, сік лайма і динамічно збовтайте.

4. Відфільтруйте вміст через стрейнер або сито в охолоджену склянку.

5. Обробіть край склянки часточкою лайма і акуратно нанесіть сіль на обідок.

Освіжаючий коктейль буде доречний на столі у спекотний літній день. Сіль та кислотність напою погано поєднується з десертами. Краще нічого не їсти чи вибирати невеликі солоні закуски.

Зелений мексиканець

Кисло-солодкий напій із присмаком банана, рецепт якого вигадав український бармен Сергій Кодацький 1996 року. Зараз ці коктейлі з текіли мають попит у всій Європі та США.

Вам знадобляться: 25 мл срібної текіли, 25 мл лікеру із зеленого банана Pisang Ambon, 10 мл свіжого лимонного соку.

Приготування:

1. Налийте банановий лікер у чарку-шот.

2. Влийте лимонний сік, використовуючи коктейльну ложку або кінчик ножа.

3. Додайте текілу поверх соку, сформувавши третій шар.

Якщо під рукою немає бананового лікеру, його можна замінити на динний аналог Midori преміум-класу.

Срібна куля

Міцний алкогольний шот із приємним кавовим смаком та вишуканим ароматом. П'ється одним ковтком, поширений у містах Америки. Саме з 5 порцій цього брутального напою починається одна з історій Стівена Кінга, присвячена полюванню на перевертнів.

Вам знадобляться: 30 мл текіли, 20 мл кавового лікеру, 10 г лимона.

Приготування:

1. Налийте в стопку кавовий лікер.

2. Додати невеликий шматочок лимона.

3. Влийте текілу за допомогою барної ложки.

Замість лимона можна використовувати апельсин.

Цікаві факти про текілу

Основний інгредієнт для виробництва текіли – блакитна агава. Її міцність варіюється в межах 35-55%. У Мексиці напій подається у первозданному вигляді, у країнах Євросоюзу його п'ють із сіллю та лаймом.

Окрім традиційного та європейського способу розпиття, любителі гострих відчуттів вважають за краще поєднувати напій із перцем чилі. Якщо ви хочете отримати приємний післясмак від коктейлю на текілі, використовуйте як закуску нарізаний півкільцями апельсин, обвалений у цукрі з корицею.

Найкращими за якістю вважаються сорти текіли Reposado та Anejo. Останній перед розливом у пляшки витримують у дубовій бочці від 1 до 3 років.

Щоб правильно вибрати оригінальну мексиканську текілу, зверніть увагу на штрих-код. Він має починатися з цифр 750. Важлива наявність на етикетці NOM-ідентифікатора та абревіатури DD, які гарантують відповідність напою стандартам якості.