Топ-4 повсякденних італійських ігристих вина (частина 2)

Ми почали наш топ базових італійських вин з класичного, витонченого Просекко та літнього Ламбруско. Сьогодні продовжимо знайомство з ігристими винами Італії та поговоримо про вина Фраголіно та Асті.

Хочемо звернути вашу увагу на ігристу новинку в нашому каталозі! Оригінальне італійське лавандове вино стане гідною альтернативою іншим ігристим напоям цієї країни. Напій з екстрактом лаванди – ідеальне рішення для літнього відпочинку чи романтичної вечері.

Асті

Ігристі вина Асті – ще одна світова візитна картка Італії. Виробляються вони з білих мускатних сортів винограду та вважаються найсолодшими серед усіх італійських ігристих вин. Вино з першого знайомства радує своєю пишною піною бульбашок і ніжним солом'яним відтінком, а потім розкривається у всій своїй красі - приємними відтінками яблук, груш, нектаринів, меду та жимолості.

Це вино стане чудовим компаньйоном для десертного столу. Його можна подавати разом із білим шоколадом, десертами та фруктами.

Технологія створення Асті дуже цікава. В її основі – методика незавершеного бродіння, яку в Італії почали розробляти ще у 17 столітті. Вона передбачає використання залишкової глюкози у алкоголі.

Перед подачею Асті рекомендують добре охолоджувати приблизно до 6 градусів. Пити його можна не тільки як самостійний напій, але також і в складі коктейлів. Вино відмінно поєднується з фруктовими соками.

Фраголіно

Вина цього заполонили наш ринок кілька років тому і досі залишаються дуже популярними. І це не дивно, адже вони мають дуже легкий характер і приємний суничний смак.

Фраголіно виготовляється з ягід винограду Ізабелла. Цей сорт заборонено в Італії та Європі для промислового виробництва, тому на ньому спеціалізуються невеликі домашні виноробні. Італійські винороби активно експериментують з рецептурою, іноді додаючи до цього вина ягідні сиропи чи соки.