Вино Ламбруско - ігристий італієць з особливим характером
13 червня 2017
Lambrusco - цікаве та освіжаюче ігристе вино з Італії! Розповідаємо про особливості цього напою.
Спробувати Lambrusco може кожен відвідувач нашого сайту! Ми пропонуємо гідну колекцію вин за привабливою ціною!
Особливості виробництва
Усі вина з цією назвою виробляють із однойменного винограду. Деякі виробники додають у купаж ще виноград «Анчелотта», який надає вину більш цікавого аромату та насиченого відтінку. Вина цієї категорії зазвичай мають невелику міцність – всього 6-9 градусів, відрізняються ніжним фруктово-квітковим смаком.
Ароматні та яскраві вина Італії має спробувати кожен поціновувач якісного алкоголю. На сайті Алкомаг ми зібрали унікальну колекцію вин із цієї країни.
Лише незначний відсоток Ламбруско створюється за традиційною технологією шампанського, що ви неодмінно помітите і за вказівкою на етикетці та за дорожчою вартістю. Основна маса вин знаходить хвилюючу шипучість завдяки технології Шарма. Ця методика передбачає вторинне бродіння вин (і насичення вуглекислим газом), але не у пляшках, а у спеціальних герметичних ємностях із сталі.
Після цього вина під тиском розливають у пляшки та відправляють на прилавки. Ця технологія дозволяє здешевити процес виробництва.
Різновиди Lambrusco
Вина Ламбруско можуть бути червоними, білими, рожевими. Якщо говорити про смакову лінійку, то вона також дуже різноманітна - починаючи від сухих до дуже солодких представників сорту.
Хоча в нас у країні прийнято зараховувати Ламбруско до ігристих вин, насправді це визначення не зовсім точне. Італійці називають такі вина «фризанте», тобто «напівгристе». Ламбруско приємно пощипуватиме язик, а не вдарить у ніс.
Якщо ви віддаєте перевагу червоному вину, рекомендуємо ознайомитися з нашим багатим асортиментом, в якому представлені позиції та кращих виноробних регіонів!
Як вживати вино?
Цей сорт вина не витримують у льохах, напій прийнято пити молодим. Хороше вино ви зможете легко визначити по щільній піні в келиху, іскристому кольору, приємному смаку.
Сухі, а також напівсухі екземпляри краще подавати за нормальної температури близько 8 градусів, а солодкі – охолоджують ще кілька градусів.
Ламбруско стане чудовою гастрономічною парою до фруктів, м'яса та м'ясних закусок, риби, а також до тістечок. Вино дуже універсальне у питанні гастрономічної сполучності, тому буде чудовим варіантом для столу з великим набором страв.
