Що потрібно знати, вибираючи напій?
15 грудня 2016
Якщо ви не знаєте, які є віскі і чим вони відрізняються, у цій статті ми розповімо про найбільш поширені та популярні види та назви віскі. Сподіваємося, після знайомства зі статтею ви легко зможете купити віскі на свій смак у нашому магазині.
Які є віскі?
В першу чергу, сорти віскі поділяються виходячи з використовуваної сировини:
- Солодовий. Цей напій роблять із ячменю, змішування з іншими зерновими виключено. Солодовий віскі вважається найелітнішим.
- Зерновий. Для нього найчастіше використовують кукурудзу чи накладений ячмінь. Такі напої практично не смакують і використовуються для створення купажованих сортів.
- Купажований або змішаний. Як відомо з назви, за її створенні поєднується кілька зернових, і навіть солодових сортів. Найбільш поширений вид, що займає близько 90% продукції віскі. Коли солодова частина домінує (це ознака відмінного напою), на пляшці буде красуватися напис «Deluxe», який відображатиме його якість.
- Бурбон. Окремий американський сорт, який за особливою технологією виготовляється з кукурудзи. Напій витримується у палених дубових бочках. Найбільш популярний бурбон у світі – «Jim Beam».
Віскі у різних країнах
- Шотландський або скотч. Має досить тверді законодавчі вимоги до виробництва. Найпопулярніші марки віскі: William Lawson's, Dewar's, Chivas Brothers.
- Ірландська. Має характерний стійкий аромат, а ось присмак диму, який характерний для скотчу, тут немає. Популярні марки віскі: "Bushmills", "Jameson".
- Американський. Виготовляється з кукурудзи, жита, може додаватись невелика кількість ячменю. У напою проявляється гіркий смак, нехарактерний для інших сортів. Завдяки унікальній технології бродіння, він захищений від диких дріжджів, які можуть потрапляти у напій та псувати смак. Найкращі марки віскі: Jack Daniel's, Four Roses.
- Канадський. В основі напою переважають житні культури. Канадське законодавство вимагає, щоб витримка будь-якого віскі була не менше трьох років.
- Японський. Цей вид багато в чому схожий на шотландських побратимів, але в ньому відсутній присмак торфу. Щоправда, в наших країнах знайти японські бренди досить складно.
