Все, що потрібно знати про лікер Малібу
Малібу давно став класикою тропічних лікерів та активно використовується у створенні екзотичних коктейлів. В основі напою – пікантний смак барбадоського рому та ніжний кокосовий екстракт. Напій з'явився на ринку у 80-ті роки минулого та спочатку позиціонувався як коктейльна основа. Спочатку його навіть не продавали в магазинах, а постачали великими партіями до ресторанів та барів. Але яскравий смак лікеру, що запам'ятовується, швидко зробив його популярним, і виробник вирішив запустити роздрібні продажі.
Найближчий суперник лікеру Малібу – це культовий напій Canari Pina Colada, який також має вершкову основу з тропічними нотками. Цей лікер стане гідною окрасою вашого домашнього бару.
Особливості виробництва
На Барбадосі виробництвом світлого рому почали займатися ще 350 років тому, але тутешні напої завжди мали більш різкий смак та аромат, порівняно зі своїми родичами з Ямайки та Куби. Тому місцеві виробники задумалися про альтернативне використання свого продукту та зробили його основою для лікеру.
Щоправда, творці лікеру «Малібу» зробили все можливе, щоб покращити смакові якості рому у складі напою – у виробництві використовується якісна чорна патока та джерельна вода, а сам ром протягом року витримується в дубі. Лише після цього напій змішують з натуральною витяжкою з кокосу та тростинним цукром.
Якщо вам подобається ніжна стилістика вершкових лікерів, неодмінно спробуйте лікер тірамісу – цей напій обігрує елегантний смак відомого італійський десерт.
Важливі характеристики лікеру
Не дивлячись на використання очеретяного цукру лікер Малібу може похвалитися помірною калорійністю – всього 197 ккал/100 г. У своїй категорії він має один із найнижчих показників. Фортеця напою, як і в інших вершкових лікерів, – 21%.
Види лікеру Малібу
Щоб покупцям не набрид смак улюбленого лікеру, сьогодні традиційний кокосовий смак можна спробувати в різних варіаціях - з нотками маракуї, манго, ананаса або банана. Нові види класичного лікеру створюються виключно на основі натуральних компонентів.
