Все найцікавіше про віскі Highland Park (частина 2)
Характерний шотландський віскі з димком - це напій пікантний, але специфічний. Зазвичай люди поділяються на два табори – прибічників і противників. Але в Шотландії є одна знакова дистилерія, якій вдалося догодити і поціновувачам неоднозначних торф'яних напоїв, і м'якшого скотчу - це Хайленд Парк.
Бронюйте оригінальні віскі в Одесі прямо зараз! У каталозі АЛКОМАГ представлені топові бренди Шотландії, Ірландії та США.
Далеко-далеко на півночі
Дистилерія Highland Park розташована на Оркнейських островах, а це за 16 кілометрів від північної точки Шотландії, і на кордоні між Атлантичним океаном і Північним морем. Отже, цю дистилерію цілком заслужено називають «найпівнічнішою» не тільки в Шотландії, а й у світі.
Самі Оркнейські острови є цілий архіпелаг, який об'єднує близько 70 островів, з яких лише близько 20 заселені людьми. Цікаво, що перші поселенці з'явилися тут понад 8 тисяч років тому. Дистилерія розташована у найбільшому місті (Керкуолл) найбільшого острова архіпелагу - Мейнленд. Населення міста складає близько 7 тисяч жителів. А тепер найцікавіше називають вони себе «орками», вважають, що вони нащадки вікінгів, і в цілому зберігають свій прапор і традиції, хоча вже понад 600 років перебувають у складі Шотландії.
Любите м'який віскі із гармонійним смаком? Тоді вам сподобається Ballantine's whisky з каталогу нашого інтернет-магазину.
Суворий клімат
Як ви вже, напевно, здогадалися, клімат у цих місцях не найприємніший. На Оркнейських островах практично немає дерев, його ландшафт формують зарості вересу та торф'яні пустки. Але власники дистилерії впевнені, що саме такий клімат і формує унікальні смако-ароматичні особливості тутешнього віскі, багатого як на яскраві квіткові відтінки, так і на димні нотки.
Незвичайний ландшафтний дизайн
2018 року дистилерія Хайленд Парк організувала масштабну рекламну акцію в центрі Нью-Йорка, яка запам'яталася всім надовго. Так, на центральному вокзалі Великого Яблука спробували відтворити Оркнейські острови та атмосферу святкування літнього сонцестояння. Для цього всередині станції ландшафтним дизайнером Лілі Квонг було створено 3 пагорби, що нагадують шотландські пейзажі. Усього з цією метою використовували щонайменше 750 кв. м. шотландського моху, каміння та трав, а також понад 200 горщиків з вереском.
