10 фактів про винну пляшку, про які ви не знали
Про що говорить поглиблення в денці пляшки, яка пляшка найбільша у світі — ці та інші неймовірні факти про найпопулярнішу упаковку для вина.
Стандартний обсяг винної пляшки 0,75 літра затвердили лише у 1970-х роках.
Перші винні пляшки робилися вручну і до кінця ХІХ століття вони були різного обсягу. Плутанина з обсягами ускладнювала контроль за торгівлею вином і, наприклад, у Британії майже 150 років існувала заборона на продаж вина у пляшках. На початку XX у ході були пляшки 620 мл, 700 мл, 800 мл. Лідерами світової виноторгівлі стали англійці та для полегшення підрахунків вони впровадили стандартний обсяг 750 мл - 12 таких пляшок рівних обсягу 2 галони.
Пляшки-гіганти носять імена біблійних персонажів
У Франції склалася традиція виробництва пляшок великих розмірів на подарунок, як сувенір або для великих світських заходів. Наприклад, найпопулярніша така пляшка Магнум (1,5 літра) використовується для шампанського і її часто можна побачити у фіналі перегонів Формула-1 — із такої пляшки перегонники на радощах обливають себе та свою команду. Пляшки більш як 1,5 літра носять імена біблійних героїв - Єровоам (3 літри), Мафусаїл (6 літрів), Навуходоносор (15 літрів), Мельхіор (18 літрів) та гігант гігантів Мелхіседек (30 літрів). Мешканці пострадянського простору вперше побачили такі пляшки на початку 2000-х, і вони виглядають для них дуже незвичайно.
Донце на дні пляшки не має жодного відношення до якості вина
Форма пляшок склалася історично
Перші зразки пляшок були різної форми — від кулястої до плескатої. Але згодом склалося три типи форми: класична бордоська пляшка (циліндр з високими плечима), бургундська або ронська пляшка (схилий плечі), рейнська висока «флейта». Ці форми сформувалися у конкретних виноробних регіонах і раніше могли свідчити про походження вина. Сьогодні ці форми використовуються у всьому світі.
Найміцнішою вважалася англійська чорна пляшка
Довгий час винні пляшки були дорогими та крихкими через низькі температури плавлення скла при виробництві. У XVII столітті британські майстри вигадали піч, в якій температура горіння була дуже високою через використання кам'яного вугілля, а контакт з газами мінімальним. Пляшка з такої печі була набагато міцнішою за звичайну і мала попит. Підприємець сер Роберт Манселл вибив монопольне право виробництва міцної пляшки та налагодив виробництво. Щоб не розоритися, його конкуренти залишили Англію та поширили технологію у всьому світі. На початку XVIII століття скляна пляшка вже перестала бути розкішшю та з'явилася майже у кожному будинку.
Прозора пляшка підходить молодим винам, а темне скло захищає вино від сонця.
Англійський метод виробництва пляшок на кам'яному куті дозволив виготовляти пляшки темного кольору. Їх одразу оцінили винороби, тому що темне скло захищає вино від сонячного кольору за тривалої витримки. Для молодих свіжих вин, які не будуть довго зберігатися у пляшці використовують прозоре скло, щоб показати їх гарний колір.
Найбільша пляшка вміщує понад 3000 літрів вина
У 2014 році 4-метрова пляшка швейцарця Андрія Фогеля об'ємом 3094 літрів була занесена до Книги рекордів Гіннеса, як найбільша у світі винна пляшка. На запитання про те, навіщо він створив таку величезну посудину, автор відповідає без зайвої скромності – «Хотів увійти до історії!».
Пляшка здатна витримати сильний тиск і різкий перепад температур
Сучасну винну пляшку можна сміливо назвати вінцем промислового мистецтва та технологій – вона здатна витримати сильний тиск та різкий перепад температур. Такі показники стали можливими завдяки високій точності виробництва та рівного розподілу навантаження на скло.
Ідеальна пляшка поки що не знайдена
Пошуки ідеальної форми пляшки продовжуються. Мережі британських супермаркетів Tesco запропонувала робити плоскі винні пляшки, щоб було зручніше транспортувати та вони займали менше місця. Австралійці придумали пляшку з виїмкою в шийці, щоб вино не проливалося повз келих. Але альтернатива нейтральному, недорогому та міцному склу, як ідеальному матеріалу для винної пляшки, досі не знайдена.
