Особливості напою джин та правильний вибір
Джин вважається традиційним напоєм голландських солдатів та англійських колонізаторів. Людство вже майже 10 століть насолоджується його освіжаючим смаком і не втрачає до нього інтересу. Його люблять вживати і як самодостатній напій, і як основа для коктейлю.
У нашому магазині представлена продукція найвідоміших виробників джину, серед яких Beefeater, Bombay Sapphire та інші бренди. У нас ви можете купити якісний та ліцензований джин за привабливою ціною з доставкою до всіх міст України, у тому числі: Київ, Харків, Дніпро, Запоріжжя, Одеса.
Розгорнути
Історія напою
Вперше виготовляти алкогольний напій джин почали ще у 12 столітті, щоправда, спочатку його використовували як ліки. Як алкогольний напій джин став набувати популярності вже в 17 столітті, через війну між англійцями та голландцями, внаслідок якої будь-який імпорт алкоголю до Британії був заборонений. Вихідці з Голландії прозвали цей напій «genever», а ось англійці скоротили його назву до лаконічного та звучного слова «gin», яке збереглося й досі.
Джин: особливості смаку
Напевно, більшість поціновувачів цього напою, полюбили його саме за характерний присмак та запах ялівцю, цитрусових та трав. При створенні напою висуваються дуже високі вимоги до зернового спирту, адже для дотримання сучасного рецепту виробництва необхідний спирт міцністю 96%. Фортеця самого напою, згідно зі стандартами якості, не може бути нижчою за 37,5%, але найчастіше напій має міцність навіть більше 40%.
Голландці та англійці фігурують в історії становлення напою на всіх її етапах. Так, класифікація джину теж пов'язана з цими країнами, розрізняють голландський та англійський джин.
- Голландський прийнято наполягати в бочках, також у його складі менше трав, аромат сильніше пропускає запах зерна, і сам по собі він сильніше схожий на ялівцеву горілку.
-
Британський джин, навпаки, дуже насичений травами та ялівцем, його відрізняє особливий холоднуватий післясмак. Досягається такий ефект особливою подвійною перегонкою спирту. Спочатку його переганяють тільки з ялівцем, а потім із додаванням цитрусових та трав.
Головним інгредієнтом напою є ялівцева ягода, але крім неї може використовуватися ще безліч прянощів: коріандр, мигдаль, кориця, кардамон, мускат, цитрусові кірки та багато іншого. Вважається, що в хорошому джині має бути приблизно 6-10 видів прянощів, хоча більшість виробників не розголошують секретів свого виробництва.
Як визначити хороший джин на дегустації?
Досить часто про якість алкоголю нам каже його ціна, але, щоб навчитися розуміти різницю і на смак, можна запам'ятати кілька простих правил:
- Для того, щоб повноцінно оцінити палітру смаку та аромату напою, його необхідно вживати у чистому вигляді.
-
Відмінний джин створюватиме у роті сильний охолодний ефект. Англійці говорять про такі напої: холодний, як метал. Це відчуття є важливою особливістю джину, яка протиставляє його більшості алкогольних напоїв, які мають пекучу дію.
-
У букеті ароматів хорошого джину повинен переважати ялівець, хоча прянощі та інші компоненти не повинні повністю заглушуватися.
Якісний алкоголь оцінить вся Україна!
Магазин Алкомаг пропонує широкий каталог джину, продаж здійснюється у всі регіони країни за допомогою Нової пошти. Швидка доставка, доступна ціна на джин та гарний сервіс – наші головні правила роботи.
Купити джин від найкращих світових брендів із усіма сертифікатами якості та ліцензією тепер може і Україна!