10 цікавих та маловідомих фактів з історії вина (частина 1)

Вино має тисячолітню історію, тому не дивно, що воно вкрите безліччю загадок, легенд та цікавих історій. Сьогодні ми постараємося відкрити завісу таємниці та познайомитися з напоєм ближче.

Чи захоплюєтеся вином та історією? Тоді обов'язково варто спробувати грузинське вино, яке створюється за старовинною кахетинською технологією.

1.     Вино та філософія протягом усієї історії більш пов'язані, ніж може здатися. Багато унікальних філософських думок виникли завдяки йому, а може й усупереч. Не дивно, що вино з'явилося у висновках великих мислителів. Наприклад, Платон сказав, що чоловік до 31 року має куштувати вино. Після сорока він може пити за бажанням, бо він стає ліками від «старості».

2.     Твердження про те, що вино «що старше, тим краще», неправильно витлумачено. Тільки певні сорти вина покращуються за тривалої витримки. У середині 18-го століття Німеччині в саркофазі римських часів було знайдено пляшку вина, створена 325 року нашої ери. Це найстаріша невідкрита пляшка до цього дня. Фахівці вважають, що її вміст не зіпсований з технічного погляду, але безумовно не придатний для пиття.

3.     Відповідно до положень кодексу Хаммурапі підробка та навмисний продаж вин низької якості вважалися злочином. Винні засуджувалися до страти.

4.     Жителі Стародавнього Риму інтенсивно працювали над поліпшенням вина, що, хоч як це парадоксально, могло певною мірою сприяти падінню імперії. Римляни почали додавати у вино свинець, зазначаючи, що він додає солодощі напою, посилюючи його смак. З огляду на обсяг споживання це не могло закінчитися нічим іншим, як справжньою «епідемією» отруєння свинцем. Саме вона, на думку істориків, частково є причиною поразки Риму.

Для поціновувачів вишуканого аромату та гармонійної насолоди ми радимо десертне вино з нашої колекції.

Читайте продовження у наступному матеріалі.