3 табу для справжнього винолюба

Вино – напій примхливий та витончений. Щоб навчитися його правильно пити та відчути його справжній характер, необхідно докласти чимало зусиль. У цій статті ми розповімо про те, як точно не слід поводитися з вином, якщо ви сподіваєтеся на довгі та добрі стосунки.

Літо – ідеальна пора для легких та освіжаючих напоїв. Рекомендуємо біле вино з нашої колекції для літньої вечері!

Морозильна камера

Ви дізналися, що до вас спонтанно нагрянуть гості та побігли за вином, але часу, щоб його охолодити не вистачає? Поширена ситуація, але вона не повинна стати причиною для охолодження вина в морозильній камері. Так ви просто його вб'єте. Різкий контраст температури призведе до того, що ароматичний букет вина може закритися, у результаті ви нічого не відчуєте.

Краще таки скористатися шампанським цеберком з льодом і холодною водою, яке впливає на напій м'якше. А гостей можна розважити не лише вином, а й розмовою.

На сторінці /vino/tikhoe/beloe-polusladkoe/ ми зібрали білі напівсолодкі вина з основних виноробних регіонів світу. У цьому різноманітті ви точно знайдете щось до смаку.

Кухня як винний льох

Щоб вино почувалося добре, йому потрібна прохолода та темрява. Найчастіше нам вдається дотриматися лише однієї з цих умов, ми або відправляємо вино в холодильник, або на кухонну полицю.

Оптимальна температура для зберігання вина – 14 градусів, допустимі градації від 10 до 18. Потрібно захищати пляшку від різких перепадів температури та яскравого освітлення, а це дуже складно гарантувати в умовах кухні.

Як не дивно, але найкращим неспеціалізованим місцем для зберігання вина стане верхній ящик шафи у вашій спальні.

Червоне та риба

Експериментувати з гастрономічними парами – дуже цікаво, але не в контексті риби та червоного вина. Все-таки тут практично неможливо знайти винятки із правила. Червоне вино в поєднанні з рибою дає дуже неприємний металевий присмак, якого ви не зможете позбутися ще кілька годин.