Белое вино: цены, описание. Купить белое вино в Украине

Особенности белого вина

Вопреки распространенному заблуждению, белое вино не обязательно производится из белого винограда. Красный также может стать отличной основой. Красный оттенок вино приобретает в результате контакта сока с ягодной кожицей в процессе переработки, поэтому если ее отделить, вино останется белым. В зависимости от выдержки все белые вина разделяются на две основные категории:

Развернуть

Малоокисленные. К этой категории принадлежат напитки без выдержки. В них прекрасно сохраняются все свойства молодых вин, они отличаются свежестью, легким приятным ароматом, заметной кислотностью. Сухие или полусладкие вина этой категории отлично подойдут к салатам, белой рыбе, десерту или овощным блюдам. Они содержат невысокий процент алкоголя и хорошо утоляют жажду. Зачастую имеют почти прозрачную структуру со светлым соломенным оттенком.
Желтые вина. Являются противоположностью предыдущему виду. Это напитки со сложным вкусом, насыщенным ароматическим букетом, которые имеют более темный янтарный оттенок и умеренную кислотность. Обычно такие вина принадлежат к категории сухих и имеют несколько лет выдержки. Это, как правило, элитные напитки с высокой ценой.

Известные сорта

Белые вина чрезвычайно разнообразны, есть среди них и освежающие тихие напитки, и торжественные игристые вина, и колоритные портвейны, утонченные сортовые и купажированные вина. Но среди всего этого многообразия выделяется несколько сортов, которые заслужили особую популярность: Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне, Алиготе, Мускат.

Гастрономическая сочетаемость

Большинство белых вин имеют нежный и утонченный вкус, легкий аромат. Они прекрасно дополнят сыры, диетические блюда из птицы, белую рыбу и дары моря, грибы, десерты и овощи. Чтобы точно не ошибиться подбором гастрономической пары, помните о следующем правиле: блюдо к такому вину не должно быть очень острым, кислым или копченым. Эта пища будет слишком яркой для белого вина и затмит его изысканные оттенки.

Почему стоит купить белое вино у нас

В нашем интернет-магазине купить белое вино можно быстро, удобно и выгодно! У нас самые доступные цены и максимально комфортная доставка в Киев, Харьков, Одессу, Днепр и другие города Украины.