Белое вино
Loading...
Белое вино – легкий и универсальный алкоголь, который нравится практически всем. Эта категория вин будет удачным дополнением и для обычного ужина и для торжества.
Особенности белого вина
Вопреки распространенному заблуждению, белое вино не обязательно производится из белого винограда. Красный также может стать отличной основой. Красный оттенок вино приобретает в результате контакта сока с ягодной кожицей в процессе переработки, поэтому если ее отделить, вино останется белым.
В зависимости от выдержки все белые вина разделяются на две основные категории:
- Малоокисленные. К этой категории принадлежат напитки без выдержки. В них прекрасно сохраняются все свойства молодых вин, они отличаются свежестью, легким приятным ароматом, заметной кислотностью. Сухие или полусладкие вина этой категории отлично подойдут к салатам, белой рыбе, десерту или овощным блюдам. Они содержат невысокий процент алкоголя и хорошо утоляют жажду. Зачастую имеют почти прозрачную структуру со светлым соломенным оттенком.
- Желтые вина. Являются противоположностью предыдущему виду. Это напитки со сложным вкусом, насыщенным ароматическим букетом, которые имеют более темный янтарный оттенок и умеренную кислотность. Обычно такие вина принадлежат к категории сухих и имеют несколько лет выдержки. Это, как правило, элитные напитки с высокой ценой.
Известные сорта
Белые вина чрезвычайно разнообразны, есть среди них и освежающие тихие напитки, и торжественные игристые вина, и колоритные портвейны, утонченные сортовые и купажированные вина.
Но среди всего этого многообразия выделяется несколько сортов, которые заслужили особую популярность: Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне, Алиготе, Мускат.
Гастрономическая сочетаемость
Большинство белых вин имеют нежный и утонченный вкус, легкий аромат. Они прекрасно дополнят сыры, диетические блюда из птицы, белую рыбу и дары моря, грибы, десерты и овощи. Чтобы точно не ошибиться подбором гастрономической пары, помните о следующем правиле: блюдо к такому вину не должно быть очень острым, кислым или копченым. Эта пища будет слишком яркой для белого вина и затмит его изысканные оттенки.
Почему стоит купить белое вино у нас
В нашем интернет-магазине купить белое вино можно быстро, удобно и выгодно! У нас самые доступные цены и максимально комфортная доставка в Киев, Харьков, Одессу, Днепр и другие города Украины.
Не нашли нужный товар?
- 1.Укажите какой товар вы ищите?
- 2.По какой цене готовы его купить?
- 3.Наш оператор с Вами свяжется.