5 невідомих фактів про шампанське
24 вересня 2017
Ігристі бульбашки шампанського повісить багато таємниць ... давайте дізнаємось найбільш святковий напій у світі ближче?
Французьке вино - це велика тема дегустації! Вибирайте напої на свій смак з нашої колекції та відкрийте нові смаки!
Ми представляємо вашу увагу кілька цікавих, але не відомих фактів про цей напій.
1. Створення шампанського
Вперше шампанське було підготовлено в Лангедок, а в Шампані цей напій уже був приведений до досконалості. Його відкривачем був Келар з бенедиктинського монастиря з невеликого містечка Отріельє.
2. Досягнення вдів
200 років тому всі ігристі вина були солодкими, що мали серйозні наслідки. Цукор викликав зайве бродіння, саме тому до 40% кожної партії алкоголю просто вибухнуло.
Рішенням проблеми було винахід Брути або сухого вина, яке належить до вдови Реймана Луїзи Поммері. Іншій, кращої відомої вдови Реймана, Ніколь Кліко де Понсарден, вдалося створити нові винні винні техніки, в якій можна було позбутися від осаду.
Ви вже пробували рожеве шампанське з нашої колекції? Цей напій не тільки виглядає надзвичайно урочисто, але й здивує вас своїм вишуканим смаком!
3. Поле шампанського
Французьке місто Еперн зберігає справжній скарб - під ним закладено грандіозні тунелі, близько 100 кілометрів з шампанським з довжиною близько 100 кілометрів. Загалом тут зберігається близько 200 мільйонів пляшок.
4. Спеціальний виноград
Ви можете виготовити шампанське лише з декількох сортів винограду: Шардон, Піно Нуар та Піно Мінер. Урожай зазвичай збирають у перші дні вересня, коли в ягодах ще багато цукру не накопичилося.
5. Шампенуа
Це витончене слово називається закусками, які звичні для подачі під час дегустації шампанського. На дегустаційній тарілці зазвичай представлені кілька закусок - овоч, сир, а також м'ясо. Потрібно спробувати їх, зліва направо, переходити від овочів до м’яса.
Цікавою особливістю шампанського є те, що його можна подавати як до основних страв, так і до солодощів. Ідеальна десертна пара для шампанського - це рожеве печиво Реймського, воно повинно бути занурене в склянку, щоб він насичений смаком шампанського.
