Асті – основні відмінності від шампанського
Асті – дуже яскраве і легке ігристе вино з Італії, яке ідеально підходить для весни та літа. У цій статті хочемо поговорити про те, чим це вино відрізняється від французького шампанського і як його пити, щоб отримати максимум задоволення.
Замовити справжнє Шампанське Асті ось тут можна за максимально вигідною ціною! У нас представлені найкращі італійські бренди.
Основні відмінності
- Сорт винограду. Асті – це дуже ароматні, запашні вина, для виробництва яких використовуються переважно мускатні сорти, наприклад, Мускато Б'янок та Мускато де Канеллі. Шампанське – суворіший напій. Його виробляють із ягід Шардоне, Піно Нуар та Піно Менье.
- Особливості виробництва. Шампанське виробляють за складною та більш витратною технологією вторинного бродіння, при якій насичення напою вуглекислим газом відбувається прямо в пляшці. Асті виробляють за більш простою методикою незавершеного бродіння.
- Смак. Італійські ігристі Асті зазвичай менш міцні порівняно з шампанським. Також у них яскравіше виражені нотки квітів, меду, яблук, цитрусових.
- Солодощі. Переважна більшість шампанських вин - це брути або екстра брути, тобто в них майже немає цукру. Асті – це солодке вино.
- Цінове питання. У середньому вина Асті коштують істотно дешевше за шампанське, хоча є окремі італійські виробники, які порушують це правило.
У досвідчених колах поціновувачів вважається, що Асті – це не таке якісне ігристе, як шампанське. Але не варто ґрунтувати на цьому свій вибір. Асті – це чудове вино для домашнього свята, пікніка на природі, романтичного побачення. Якщо ви любите солодкі вина, воно вам сподобається.
Рекомендуємо спробувати культову шампанське Martini - продукцію одного з провідних італійських алкогольних брендів.
Правила подачі
Щоб розкрити весь потенціал напою, рекомендуємо його охолодити перед подачею до 6-8 градусів. Подавайте ігристе у класичному вузькому фужері.
Вино чудово поєднується із фруктами, твердим сиром, виноградом, різними десертами, тортами, морозивом, полуницею з вершками.
Якщо хочете поекспериментувати з коктейлями, змішайте Асті з білим вермутом, лікером чи цитрусовим соком.
