Базовий гід по келихах для віскі (частина 2)
У першій частині нашого гіда ми розповіли про те, що келих та його форма багато в чому визначають ваші відчуття від дегустації віскі. Також ми перерахували основні види келихів, що використовуються для його подачі. Продовжуючи статтю, хочемо докладніше зупинитися на кожному з них.
Цінуєте американський підхід до створення міцного алкоголю? Замовляйте самобутній бурбон віскі в нашому каталозі!
Тумблери та хайболи
Це класичні барні склянки, виготовлені з товстого скла, що мають особливо щільне дно. Мають невелику висоту, можуть бути як круглими, і розділеними на 6-8 граней. Тумблери зазвичай використовуються в тих випадках, коли віскі потрібно охолодити льодом або камінням, тобто вони застосовні для простих напоїв без видатних смакових якостей.
Тюліпи
Тюльпановидні келихи можуть бути досить місткими (їх обсяг варіюється від 100 до 140 мл), вони мають тонку ніжку, а келих звужується догори. Завдяки цьому спиртові випари добре концентруються біля носа дегустатора, тому такий тип келиха рекомендовано використовувати для елітних сортів віскі.
Рекомендуємо дегустувати в такому келиху благородний шотландський віскі з нашої колекції.
Рокси
Головна відмінність цього келиха від тумблера – форма, яка вгору розширюється. Об'єм роксу може змінюватись від 100 до 300 мл. Рокси чудово підходять для недорогих віскі та для коктейлів на їх основі, а ось елітні напої з такої судини краще не дегустувати, оскільки ароматні спиртові випари з такого келиха швидко випаровуються.
Рокси, як і тумблери з хайбол, це барний варіант подачі віскі. Такі судини досить міцні, із ними зручно працювати бармени. Винайдені вони були ще у барах Дикого Заходу. Ковбої часто влаштовували бійки та били посуд, тому власники барів почали відрізати нижню частину пляшок і використати її замість склянок з метою економії.
Шот голоси
Шотом називають звичайну чарку, яка вміщує до 50 мл. Форма такої судини може дещо відрізнятися, але функція в неї завжди одна – дати можливість за один ковток випити вміст. При такому розпиття ви точно не зможете розкуштувати смак напою, тому шоти використовуються для найпростіших сортів віскі, які п'ють лише задля ефекту сп'яніння.
